Tanto as crianças como os adultos vão adorar este suflê de abóbora! E, além disso, a sobremesa também é medicinal, pois existem muitas substâncias úteis na abóbora. Portanto, mime você e sua família com um delicioso pudim!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Você pode cozinhar suflê de abóbora de várias maneiras. A forma clássica é assar no forno ou no vapor. Há também outra opção simples - assar a abóbora, moer, misturar com laticínios e gelatina, resfriar e servir como sobremesa gelada. Todas as opções são boas: deliciosas à sua maneira, extremamente simples e totalmente seguras para a figura. E, além disso, tal iguaria é indicada para pessoas que sofrem de hipertensão, doenças cardíacas e renais.
Esta receita envolve ferver a abóbora, picar, misturar com o resto dos produtos e assar. A sobremesa acaba sendo bem suculenta, macia e saborosa. Você pode complementar a composição dos ingredientes com todos os tipos de produtos, como passas, damascos secos, ameixas, maçãs, etc. Quaisquer especiarias como vanilina, canela, cardamomo irão saturar as delícias com um aroma sedutor. Em geral, esta receita é excelente pela sua versatilidade, já que permite adicionar uma variedade de aditivos e temperos a seu critério.
E, no entanto, deve-se notar que a comida será apreciada pelos mais exigentes e críticos - as crianças. Porque eles não gostam de comer abóbora. Mas as crianças certamente vão gostar dessa iguaria, mas não devem cozinhar o que é feito.
- Conteúdo calórico por 100 g - 113 kcal.
- Porções - 12-15 pcs.
- Tempo de cozimento - 20 minutos para ferver a abóbora, 20 minutos para resfriá-la, 15 minutos para amassar a massa, 30 minutos para inchar semolina, 35-40 minutos para assar
Ingredientes:
- Abóbora - 350 g
- Laranja - 1 peça.
- Semolina - 2 colheres de sopa
- Mel - 2 colheres de sopa ou para provar
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá sem slide
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pitada
Cozinhar suflê de abóbora
1. Descasque a abóbora, corte em pedaços e coloque numa panela. Cubra com água potável e ferva até ficar macio. O tempo médio de cozimento é de 20 minutos, geralmente dependendo do tamanho do vegetal.
2. Vire a abóbora pronta em uma peneira para limpar o líquido e pique-a no liquidificador até obter consistência de purê.
3. Adicione a semolina. Lave a laranja, corte-a ao meio e esprema o sumo.
4. Ponha uma pitada de sal e mel. Mexa os alimentos e deixe repousar 30 minutos para a semolina inchar.
5. Bata o ovo em uma tigela e bata com a batedeira até formar uma espuma leve.
6. Adicione o bicarbonato de sódio à massa e despeje a espuma de ovo.
7. Misture bem os ingredientes e despeje a massa em formas. Se forem de ferro, primeiro unte com manteiga. Os moldes de silicone ou Teflon não precisam ser processados.
8. Aqueça o forno a 200 graus e defina o suflê para assar por 35-40 minutos. Para evitar que queime por cima, cubra-o com papel alumínio ou pergaminho. Verifique a prontidão com um espeto de madeira - deve estar seco.
9. Deixe o produto acabado esfriar ligeiramente. Em seguida, retire da forma, coloque em uma travessa e sirva com o chá à mesa. Se você retirá-lo do molde quente, ele pode quebrar.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer pudim de abóbora e maçã.
