Os benefícios e malefícios de um milkshake. Quais são os melhores enchimentos? TOP 10 das receitas mais populares.
Um milkshake é uma bebida refrescante feita de produtos lácteos com a adição de vários enchimentos. Ele é apreciado não apenas pelas crianças, mas também pelos adultos. Por sua consistência, revela-se delicado e arejado. Sorvete e pedaços de frutas são adicionados a ele. Este é um verdadeiro prazer e um sonho guloso.
Características de fazer milkshakes
Um milkshake é preparado à base de leite resfriado e não muito gorduroso. Você também pode usar iogurte, kefir ou leite cozido fermentado como base para esta bebida. Ou seja, é considerado milkshake uma bebida à base de um desses produtos.
O sorvete deve ser branco sem coberturas adicionais. Nesse caso, um sorvete branco normal é perfeito. Isso deixará o coquetel macio e espesso ao mesmo tempo.
Além disso, antes de fazer um milkshake, você precisa escolher um recheio. Para tanto, são utilizadas diversas frutas e frutos silvestres, coberturas e xaropes. Às vezes, suco ou geleia são adicionados à bebida. Tudo isso lhe confere um sabor e uma cor especiais.
Você pode decorar o coquetel com creme, biscoitos doces ou gotas de chocolate.
É importante saber! Laranja, limão e kiwi não são adequados para um milkshake. Eles não se misturam bem com o leite e podem causar dor de estômago.
Se o seu milkshake tiver uma cor brilhante que não seja nem um pouco típica de bagas ou frutas, provavelmente algum outro corante foi adicionado a ele. É melhor não beber tal bebida.
É melhor fazer um milkshake em casa, não demora muito e será muito mais saudável e seguro para sua saúde. A receita padrão de um milkshake é uma combinação de leite e sorvete. Coloque o sundae no liquidificador, despeje o leite e bata até formar uma espuma grossa. Isso levará apenas alguns minutos. A bebida terá uma cor branca como a neve e uma consistência leve e arejada.
Não armazene milkshakes. A bebida deve ser bebida imediatamente após o preparo. Com o tempo, ele vai se estabelecer e o leite azedará.
É improvável que você consiga persuadir seu filho a beber um copo de leite. E muitos adultos não. Mas se você preparar um milkshake perfumado, eles o beberão com prazer.
É importante destacar que um milkshake não é apenas saboroso, mas também uma iguaria muito saudável. O próprio leite contém muitos macro e microelementos que são necessários para o nosso corpo. É rico em cálcio e ajuda a fortalecer os dentes.
Antes de dormir, as crianças podem tomar um milkshake com adição de hortelã, pois tem propriedades hipnóticas e calmantes leves.
Um milkshake com vários aditivos doces pode fortalecer o sistema imunológico e também melhorar o humor.
Mas também existem alguns pontos negativos. Por exemplo, o fato de a bebida conter uma quantidade suficiente de gordura e açúcar. Portanto, diabéticos ou pessoas em dieta, é melhor parar de usá-lo.
10 melhores receitas de milkshake
Hoje, existem muitas receitas para a bebida, já que ela pode ser feita com diferentes bases de leite e com diferentes recheios. Para sua atenção, as 10 melhores receitas para um milkshake.
Milkshake com Sorvete
Um milkshake com sorvete é a receita padrão dessa bebida. Um coquetel branco arejado sem recheios lembra um pouco um sorvete aromático líquido. Ele literalmente derrete na boca.
- Conteúdo calórico por 100 g - 112 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Leite - 0,5 L
- Sundae - 250 g
- Açúcar - 1 colher de sopa
Preparação passo a passo de um milkshake com sorvete:
- Despeje o leite em uma tigela do liquidificador. Deve ser necessariamente fervido ou pasteurizado e resfriado. Quanto ao teor de gordura do produto, é melhor levar mais de 2,5%.
- Adicione açúcar ao leite. Bata por 3 minutos.
- Em seguida, bata o sorvete. Isso levará mais 2-3 minutos. O coquetel está pronto quando uma espessa espuma se forma por cima.
- O milkshake está pronto. Despeje em tigelas e sirva.
Milkshake com banana
Para um milkshake, a banana é um dos melhores recheios. Sua bebida ficará mais delicada e arejada devido ao sabor leve e discreto dessa fruta.
Ingredientes:
- Iogurte natural - 150 ml
- Banana - 1 un.
- Sundae - 150 g
- Açúcar de baunilha - 1/2 colher de chá
Preparação passo a passo de um milkshake de banana:
- Descasque a banana e corte em pedaços pequenos. Coloque no liquidificador. Deixe uma peça para decoração.
- Despeje o iogurte e adicione o açúcar de baunilha. Bata em alta potência por 5-7 minutos.
- Adicione o sorvete e bata por mais 3 minutos até que uma espuma grossa se forme por cima.
- Despeje em copos altos. Ao lado do copo de milkshake de banana pode ser decorado com um pequeno pedaço de fruta.
- Sirva imediatamente após o cozimento.
Milk-shake com morango e hortelã
O aroma agradável de morangos com notas doces de fresco tem tudo a ver com um milkshake com morango e hortelã. Nesse caso, as folhas de hortelã têm um papel muito importante, pois conferem à bebida um sabor peculiar e a tornam ainda mais aromática.
Ingredientes:
- Leite - 0,5 L
- Sundae - 250 g
- Morango - 250 g
- Mel - 1 colher de sopa
- Mint - alguns galhos
Como fazer um milkshake de morango e hortelã passo a passo:
- Corte os morangos em 2 pedaços e coloque-os no liquidificador. Adicione mel.
- Lave bem as folhas de hortelã em água corrente e coloque-as no liquidificador.
- Despeje o leite no matagal do liquidificador e bata em alta potência por 3-5 minutos.
- Adicione o sorvete e bata por mais 3 minutos até que se forme uma espuma grossa.
- Colocamos em copos altos. Decore a lateral do copo com morangos.
- Beba imediatamente após a preparação.
Milkshake de chocolate
O sonho de quem gosta de doce é um milkshake de chocolate. Chocolate derretido combinado com sorvete é incrivelmente delicioso. E não importa o tipo de chocolate que você escolher - leite, branco e até mesmo preto amargo são perfeitos.
Ingredientes:
- Leite - 200 ml
- Chocolate de leite - 150 g
- Sundae - 70 g
- Açúcar de baunilha - 1/2 colher de chá
Preparação passo a passo de um milkshake de chocolate:
- Aqueça o leite em uma panela pequena. Adicione os pedaços de chocolate ao leite.
- Mexa até que o chocolate esteja completamente dissolvido.
- É necessário resfriar o leite com chocolate e, em seguida, colocá-lo na geladeira por 15-20 minutos.
- Decorrido o tempo, coloque o sorvete, o açúcar e o leite na tigela. Bata por 3-5 minutos até ficar espumoso.
- O topo pode ser decorado com biscoitos.
Milkshake de framboesa espesso
Seu batido será espesso o suficiente com um pouco menos de leite e mais frutas vermelhas. Será de tal consistência que você pode comê-lo com uma colher. Esta versão do coquetel lembra um pouco o iogurte caseiro. Você pode adicionar migalhas de chocolate ou sementes de chi a ele.
Ingredientes:
- Leite - 300 ml
- Framboesas - 600 g
- Sundae - 250 g
- Açúcar de baunilha - 1/2 colher de chá
Como preparar um milkshake de framboesa espesso passo a passo:
- Coloque as framboesas no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Se desejar, você pode adicionar um pouco de açúcar de baunilha ao purê das frutas vermelhas.
- Adicione o sorvete ao milk-shake com framboesas e bata por mais alguns minutos.
- Despeje o leite e bata por 3 minutos.
- Despeje em tigelas. Você pode adicionar gotas de chocolate ou biscoitos.
Milkshake com Manga
O milkshake de manga é conhecido por seu sabor requintado e aroma incrível. A polpa mais delicada da fruta tornará a bebida mais tenra e com um sabor fresco.
Ingredientes:
- Manga - 1 peça.
- Leite - 1 colher de sopa.
- Cobertura de cereja - a gosto
- Gelo - 3 cubos
Preparação passo a passo de um milkshake de manga:
- Primeiro, corte a manga ao meio e retire a polpa. Coloque em uma tigela e bata por alguns minutos até ficar homogêneo.
- Em seguida, despeje o leite em uma tigela, adicione um pouco de cobertura de cereja e bata por mais 2-3 minutos.
- Adicione gelo e decore com uma cereja fresca por cima. Sirva após o cozimento.
Coquetel de leite e café
Esta opção para preparar uma bebida é perfeita para os amantes do café.
Ingredientes:
- Leite - 1 l
- Café forte - 450 ml
- Sundae - 200 g
- Pedaços de chocolate - para decoração
Preparação passo a passo de um milkshake:
- Faça a infusão do café em uma tigela pequena e deixe fermentar por cerca de 15-20 minutos.
- Despeje o leite e o café em um liquidificador e bata por 2-3 minutos.
- Adicione o sorvete e bata por mais 3 minutos. Você pode adicionar cobertura de baunilha ou coco.
- Decore com gotas de chocolate por cima.
- Você pode adicionar gelo para uma ótima alternativa ao latte gelado.
Milkshake com Caqui
É a mesma opção quando há um mínimo de ingredientes e um máximo de sabor.
Ingredientes:
- Leite - 400 ml
- Caqui - 2 unid.
Preparação passo a passo de um milkshake de caqui:
- Lave bem o caqui, corte em 4 pedaços. Se houver ossos, pegue-os.
- Adicione os pedaços de caqui ao liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Despeje o leite e bata por mais 2-3 minutos até que uma espuma grossa se forme por cima.
- Você pode decorar seu milkshake caseiro com biscoitos ou gotas de chocolate, e o copo com uma pequena rodela de caqui. Sirva imediatamente após o cozimento.
Coquetel de kefir com gengibre e mel
Mesmo fazendo dieta, você pode se deliciar com um delicioso milkshake com poucas calorias.
Ingredientes:
- Kefir com baixo teor de gordura - 400 ml
- Gengibre em pó - 1 colher de chá
- Canela - 1/2 colher de chá
- Mel - 1/2 colher de chá
Preparação passo a passo de um coquetel de kefir com gengibre e mel:
- Despeje o kefir em um copo e adicione o gengibre em pó. Deixe por 15 minutos para que seja bem infundido.
- Adicione a canela e o mel.
- O coquetel não precisa ser batido no liquidificador, basta misturar bem com uma colher de chá.
- Você não pode armazenar tal bebida. Beba imediatamente após a preparação.
Milkshake para perda de peso de kefir e maçãs
Ingredientes:
- Apple - 2 unid.
- Kefir com baixo teor de gordura - 400 ml
- Canela - 1/2 colher de chá
Preparação passo a passo de um milk-shake para perda de peso de kefir e maçãs:
- Corte as maçãs em 4 pedaços e descasque-as.
- Coloque os pedaços de frutas no liquidificador, acrescente um pouco de canela. Bata por 2-3 minutos. Você deve obter uma massa homogênea.
- Despeje o kefir em uma tigela e bata o milkshake no liquidificador por mais 3 minutos.
- Despeje em copos e sirva imediatamente após o preparo.
