A receita de abobrinha crua em conserva vai ajudar muitas recepcionistas quando você quiser algo especial, mas não há tempo para cozinhar. O aperitivo é fácil de fazer, mas acaba sendo insanamente saboroso. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A abobrinha é um vegetal alimentar muito popular, por isso muitos pratos diferentes são preparados a partir dela. Uma das maneiras mais fáceis e rápidas de cozinhar é a abobrinha crua em conserva com cebola. Esta é uma das receitas populares da culinária, onde os alimentos não precisam ser cozinhados. Ao mesmo tempo, as abobrinhas são obtidas moderadamente picantes e com um sabor brilhante e memorável. E usando componentes adicionais, o prato pode ser preparado de diferentes maneiras. Dependendo de suas preferências culinárias, molho de soja, alho, suco de limão, azeite ou outro óleo, coentro, coentro, manjericão, etc. são adicionados ao aperitivo.
Para preparar um lanche, basta cortar os vegetais, combiná-los com os temperos e esperar um pouco quando estiverem marinados. Embora você possa saborear este lanche logo após o cozimento. Mas, quanto mais tempo a abobrinha fica marinada, mais saborosa ela fica. Portanto, se tiver tempo, deixe o lanche na geladeira durante a noite, de manhã ele ficará mais rico, mais claro e mais nítido. Este prato será uma alternativa às saladas de vegetais frescos e complementará qualquer acompanhamento. Além disso, as abobrinhas marinadas são ideais para um lanche com bebidas espirituosas.
Veja também como fazer chips de abobrinha.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 2-3
- Tempo de cozimento - 30 minutos de trabalho ativo, mais tempo para marinar
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Vinagre de mesa - 1 colher de sopa
- Alho - 1 dente
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Molho de soja - 3 colheres de sopa
- Sal - 0,5 colher de chá
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Cebola - 1 peça.
- Cilantro - alguns galhos
Preparação passo a passo de abobrinha crua em conserva com cebola, receita com foto:
1. Lave a abobrinha, seque, corte as pontas dos dois lados e corte as frutas de qualquer tamanho: rodelas, meias argolas, tiras, cubos ou rale em ralador coreano. Leve frutas novas para a receita, elas ficam com casca fina e sementes pequenas. Abobrinhas maduras grandes não são adequadas para um lanche.
2. Descasque as cebolas, lave, pique em rodelas finas e coloque em um recipiente de decapagem.
3. Adicione as abobrinhas preparadas à cebola.
4. Em seguida, passe as verduras picadas, o alho, o sal e a pimenta preta na prensa.
5. Para marinar, tempere a abobrinha crua com cebola ao molho de soja, azeite de oliva e vinagre. Mexa os alimentos, feche a tampa e leve à geladeira durante a noite ou deixe-os por pelo menos 2-3 horas.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer salada de abobrinha crua.
