Quem não gosta de assados caseiros deliciosos? Quer mimar seus entes queridos com uma deliciosa torta de maçã? Em seguida, leia mais a receita.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os bolos caseiros são um ponto fraco para muitos. Em sua grande variedade entre os eslavos, as tortas ocupam um lugar especial. São assados de diversas maneiras e com recheios diversos. Mas, em qualquer caso, eles servirão como uma decoração magnífica para um banquete solene e um complemento agradável para uma xícara de chá. As tortas são, por direito, a peça central dos produtos de panificação. O número de suas receitas há muito excede cem. Hoje me proponho a considerar uma de suas opções, desde massa folhada e maçã.
Você pode usar massa folhada comercial para fazer este bolo. Então, o cozimento ficará rápido. Mas o bolo mais delicioso é feito com massa caseira. Quase todas as maçãs são adequadas para a torta, no entanto, você pode caramelizar preliminarmente variedades duras com açúcar e canela. Então eles se tornarão mais sensíveis. E se preferir um recheio liso e macio, retire a pele, principalmente se for densa.
Uma fatia desta torta comida no café da manhã servirá como um grande lanche farto e saboroso que o ajudará a esperar facilmente pelo jantar. Também deve ser dito que outros recheios são permitidos em vez de maçãs. Você pode usar qualquer bagas e frutas sazonais.
- Conteúdo calórico por 100 g - 251 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 300 g
- Manteiga - 250 g
- Ovos - 1 pc.
- Água potável - 100 ml
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 100 g
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Maçãs - 4 unid.
Fazendo torta de maçã com massa folhada
1. Bata um ovo em uma tigela, adicione uma pitada de sal e despeje água potável em temperatura ambiente.
2. Mexa os ingredientes líquidos até ficar homogêneo.
3. Despeje a farinha e o açúcar em uma tigela. Mexa os ingredientes soltos.
4. Rale a manteiga. Deve estar bem congelado para esfregar facilmente.
5. Continue a esfregar a manteiga, recolhendo a farinha.
6. Quando a manteiga estiver totalmente ralada, mexa a farinha com as mãos para fazer migalhas.
7. Despeje o líquido do ovo aos poucos na massa de farinha.
8. Sove a massa, mas não como de costume, mas como se a colocasse sobreposta. Assim, você formará camadas na massa.
9. Forme um caroço com a massa, embrulhe em um saco e leve à geladeira por meia hora.
10. Após este tempo, corte 2/3 da massa e abra uma folha fina com um rolo. Coloque a camada em uma assadeira adequada.
11. Lave as maçãs, retire o caroço e corte em rodelas, que são colocadas sobre a massa.
12. Polvilhe as maçãs com açúcar e canela em pó.
13. Do restante da massa, estenda uma camada fina, que é cortada em tiras de 1 cm de espessura e coloque as fitas por cima das maçãs, em forma de grade. Prenda a massa nas bordas da torta. Pincele o topo da massa com um ovo ou manteiga, se desejar. Isso dará ao bolo uma crosta brilhante.
14. Aqueça o forno a 180 graus e envie o bolo para assar por 20-25 minutos até dourar.
15. Retire o bolo acabado da forma após o resfriamento, corte em porções e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer torta de maçã folhada.
