No meio do inverno, às vezes você quer muito estar no meio do verão e entre os raios de sol! Isso vai ajudar uma salada de manga tropical brilhante e deliciosa com repolho chinês crocante. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Fácil de preparar, dietética, original e colorida, a salada de repolho à Pequim com molho de manga e azeite de oliva com suco de limão vai agradar a todos, principalmente aqueles que seguem a nutrição e se preocupam com a saúde. Os produtos estão em perfeita harmonia entre si em sabor e estrutura. Um curativo simples, porém eficaz, dá o toque final a uma obra-prima. A salada ficou crocante graças ao repolho, e as rodelas de manga criam um contraste interessante com sua maciez. A salada tem um sabor muito brilhante e incrível. Os ingredientes exóticos do prato não vão deixar ninguém indiferente. Este prato será um ótimo acompanhamento para peito de frango cozido ou costeletas de frango cozido no vapor.
Como mostra a prática, manga enlatada em salada não se justifica, porque o sabor da fruta está completamente ausente. Portanto, é melhor comprar mangas frescas e maduras. Hoje usamos manga egípcia fresca e madura, mas tailandesa ou vietnamita servem. Graças ao uso da couve chinesa, a salada é muito nutritiva e muito agradável ao estômago. Além disso, o repolho tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal. Portanto, se você está cansado de Olivier, casaco de pele ou mimosa, use a receita proposta e prepare uma salada saudável.
Veja também como fazer salada de repolho chinês com palito de caranguejo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 7-8 folhas
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Azeite - para temperar
- Manga - 1 peça.
- Sal - pitada ou a gosto
Preparação passo a passo de salada de repolho e manga à Pequim, receita com foto:
1. Remova o número necessário de folhas do repolho chinês. Lave-os, seque-os com papel-toalha e corte-os em tiras finas. Certifique-se de cortar as áreas brancas densas das folhas onde elas se fixam na base do toco. Pois é nesses locais que está contida a quantidade máxima de vitaminas e suculência.
2. Lave e seque a manga com uma toalha de papel. Corte a pele, corte o caroço e corte a carne em cubos. Como descascar corretamente uma manga, você pode ler passo a passo a receita com uma foto, encontrando-a nas páginas do site. Para fazer isso, use a string de pesquisa.
Pegue manga madura, macia e aromática. Se a fruta for muito dura, então ainda não está madura. Deixe em temperatura ambiente por alguns dias para amadurecer.
3. Combine o repolho com a manga em uma tigela funda.
4. Tempere a salada com sal e suco de limão espremido na hora.
5. Em seguida, despeje o azeite, que pode ser substituído por vegetais, abóbora, gergelim e outros óleos.
6. Mexa bem o repolho chinês e a salada de manga. Leve à geladeira por 15 minutos e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de manga.
