Às vezes você fica entediado com fast food. Mas o ritmo de vida moderno dita suas próprias regras. Nem todo mundo pode dedicar algumas horas para passar o tempo no fogão, especialmente nos dias de semana. Sopa com bolinhos e ovos - simples, rápida, saborosa e satisfatória.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Sopas devem ser consumidas todos os dias, dizem os nutricionistas. As receitas dos primeiros pratos são muitas, mas geralmente as donas de casa andam em círculos: borscht, frango com macarrão, sopa de repolho, picles. Mas sobre a sopa com bolinhos, por que muitos esquecem. Embora este guisado seja, antes de tudo, conveniente, porque não há necessidade de cozinhar e picar a carne. Em segundo lugar, é relativamente barato, já que os 20 bolinhos restantes no congelador serão suficientes para a sopa. E claro, a sopa com bolinhos em um prato lindo é espetacular. Portanto, se você ainda não preparou esse primeiro curso para o almoço, certifique-se de fazê-lo. Após a primeira degustação, esta sopa será uma das preferidas da nossa família.
Para preparar sopa de bolinhos, você não precisa de nenhum produto caro e difícil de encontrar. Qualquer especialista em culinária pode prepará-lo - você só precisa de tempo e disposição. Os bolinhos podem ser usados em casa ou comprados, o que irá agilizar e simplificar muito o trabalho. As anfitriãs podem pré-colar este maravilhoso produto semi-acabado e mantê-lo no congelador. E então, se necessário, prepare uma variedade de sopas. Bolinhos são combinados com muitos produtos. Você pode colocar cogumelos, vegetais, cereais, raízes, ervas em uma panela. E então a sopa usual se tornará um lindo prato quente e uma ótima decoração para a mesa de jantar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Caldo de galinha - 1 l
- Bolinhos - 20 unid.
- Ovos - 2 unid.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Como fazer um bolinho simples e uma sopa de ovo passo a passo:
1. O caldo de galinha foi cozido para mim mais cedo. Para o seu preparo, pode-se usar sobras de carne, ossos, pele ou pedaços inteiros de frango. Mas se você não tiver esse caldo, simplesmente cozinhe a sopa em água. Também ficará muito saboroso. Se tiver caldo, passe por uma peneira fina para que fique limpo e transparente. Não deve conter folhas de louro, pimenta e outras especiarias.
2. Ferva o caldo e acrescente os bolinhos. Se não houver caldo, basta ferver a água com sal, na qual colocar os bolinhos.
3. Ferva os bolinhos por cerca de 7 minutos. Mas observe a embalagem do fabricante para o tempo de cozimento específico.
4. Enquanto os bolinhos estão cozinhando, cozinhe o ovo. Coloque-o em um molde de muffin de silicone.
5. Coloque o molde em uma peneira e leve ao banho-maria.
6. Feche a peneira com tampa e cozinhe no vapor por 2 a 5 minutos. Se quiser que o ovo ferva, ferva-o por 2 minutos, depois de 5 minutos - a gema coagula.
7. Coloque alguns bolinhos em um prato de servir e cubra-os com o caldo.
8. Coloque um ovo na sopa e sirva depois de cozinhar com croutons ou croutons.
Nota: a sopa com bolinhos não é cozinhada para uso futuro, é consumida imediatamente após a cozedura. Depois de um tempo, os bolinhos ficarão moles e aumentarão significativamente em volume para tamanhos grandes.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma sopa fácil com bolinhos.
