Salada pela metade pimenta com repolho e pepino não é só saborosa, mas também saudável, porque contém muitas substâncias úteis para o corpo. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O pimentão ocupa lugar de destaque em muitas cozinhas do mundo, o que é compreensível, pois é carnudo, suculento e de sabor agradável. E os benefícios para a saúde são difíceis de superestimar. Por exemplo, os pimentões contêm significativamente mais vitamina C do que o limão e a groselha preta. E esta não é a única substância benéfica encontrada nas frutas. Portanto, pratos, especialmente saladas com pimentão fresco, podem ser considerados saudáveis e saudáveis. Hoje vamos preparar não apenas uma salada com repolho e pepino, mas vamos organizá-la ao meio de uma pimenta, que servirá como prato comestível.
A salada oferecida é muito fácil de preparar, ao mesmo tempo saborosa e saudável, e parece original e esteticamente bonita. Certamente todos os comedores apreciarão tal apresentação. Principalmente a salada na xícara de pimentão é muito conveniente para servir em uma mesa de bufê, onde cada hóspede pode escolher uma salada em porções a seu gosto. Além disso, você pode rechear a pimenta com absolutamente qualquer produto. Esta receita usa vegetais frescos, mas para o "conteúdo interno" é adequado: frango, carne, frutos do mar, cogumelos, etc. Com o molho, você também não pode se limitar ao óleo vegetal, porque maionese, creme de leite ou outro molho complexo bastam.
- Conteúdo calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Pimentão doce - 1 un.
- Pepino fresco - 1 un.
- Azeite - para fritar pimentas e molho para salada
- Repolho branco - 100 g
- Sal - pitada ou a gosto
- Pimenta picante - 0,25 vagens
Passo a passo cozinhando salada na metade pimenta com repolho e pepino, receita com foto:
1. Lave os pimentões doces e seque com uma toalha de papel. Corte os frutos ao meio junto com o rabo para que as metades segurem bem e não se desfaçam. Miolo e sementes das metades de pimenta.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque os pimentões cortados no fundo para dourar as bordas. Esta ação não é necessária, mas se possível é melhor realizá-la. A pimenta ficará embebida em óleo, as bordas ficarão douradas e a salada final ficará linda.
3. Após 5 minutos, vire os pimentões e frite por 3-5 minutos também.
4. Lave o repolho, corte em tiras finas, sal e pressione com as mãos para que o caldo saia. Isso tornará a salada mais saborosa e suculenta. Lave o pepino, corte as pontas e corte em meias argolas finas. Lave as pimentas, retire as sementes internas e pique finamente. Combine os vegetais e mexa.
5. Recheie as metades de pimenta com legumes, cubra com azeite e sirva. Sirva a salada em meio pimenta com repolho e pepino, decore com sementes de gergelim ou uma folha de verduras se desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com pimentão.
