Fácil para o estômago, rápido de preparar, comida acessível, vegetais saudáveis, molho picante … Esta é uma salada de tomate, pepino e pimentão com molho de limão e soja.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As pessoas dizem que "cada vegetal tem seu próprio termo." Entretanto, a época das verduras ainda não acabou, vamos reabastecer o corpo com vitaminas úteis e preparar deliciosas e aromáticas saladas. Tomates e pepinos são vegetais incrivelmente versáteis que combinam perfeitamente com muitos outros vegetais, queijos, frutas, tipos de carne, linguiça, frutos do mar … Combinando-os em saladas com produtos diferentes, você sempre pode obter sabores diferentes, do picante ao salgado.
Entre outras coisas, o sabor da salada depende também do molho e das ervas utilizadas. Tomates e pepinos são combinados com maionese, creme de leite e molho de óleo de vinagre. Suco de limão, molho de soja, molho tártaro, mostarda e vários óleos são perfeitos aqui. Existem muitas opções para postos de gasolina simples e complexos.
Esta composição básica de vegetais complementará os pimentões. E o molho de molho de soja, suco de limão e óleo vegetal corrigirá e criará uma espécie de sabor interessante. Preparar esta salada é simples. E a proporção entre a composição dos ingredientes de fácil digestão e o molho pode ser alterada ao seu gosto. Produtos adicionais irão alterar a aparência e o sabor da guloseima.
- Conteúdo calórico por 100 g - 39 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Tomates - 1 peça.
- Pepinos - 1 peça.
- Pimenta doce - 1 un.
- Limão - 1/4
- Alho - 1 dente
- Molho de soja - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo da salada de tomate, pepino e pimenta ao molho picante:
1. Lave os tomates e seque com um guardanapo. Corte em pedaços de qualquer tamanho. Mas não amasse muito finamente para que o caldo não saia. Escolha tomates densos e firmes; de variedades moles, a salada ficará muito aguada.
2. Lave os pepinos, limpe com uma toalha de papel e corte em meias argolas.
3. Lave e seque os pimentões. Remova o pedúnculo, limpe as sementes confusas e corte a fruta em tiras.
4. Descasque e pique finamente o alho.
5. Coloque todos os vegetais em uma tigela funda e sal. Regue sobre eles com óleo vegetal, molho de soja e esprema um pouco de suco de limão.
6. Mexa a salada e sirva imediatamente. Uma vez que não é costume cozinhá-lo para o futuro. Os tomates podem vazar e a comida ficar muito aguada, o que prejudicará a aparência e o sabor. Se você não planeja usar a salada imediatamente, então você pode picar os vegetais, colocá-los em uma tigela, mas não mexa. E pouco antes de servir, regue com o molho e misture.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de pepino e tomate.
