As saladas são um dos itens culinários populares, especialmente os vegetais frescos no outono e no verão. Portanto, continuamos este tópico com diferentes opções para a sua preparação. Hoje temos uma salada de legumes com molho picante em nossa agenda.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Hoje estou compartilhando uma deliciosa salada, que consiste nos vegetais mais comuns que com certeza toda dona de casa encontra na geladeira. E seu sabor e picante residem no molho incomum. Os vegetais são servidos com o molho picante mais delicado. É tão gostoso que as palavras não podem trair! Eu apenas aconselho a todos a cozinhar e experimentar.
Como geralmente tempero as saladas de vegetais? A escolha é especialmente pequena - é óleo vegetal ou maionese. Enquanto isso, em muitos países do mundo eles usam mais vários postos de gasolina. Alguns deles são comuns e familiares à culinária do dia-a-dia, e alguns pertencem apenas à alta gastronomia e são preparados para o cardápio do restaurante. Mas seja como for, você pode diversificar uma salada de legumes trivial com um molho delicioso. Às vezes, requer produtos bastante acessíveis. Nesta receita, proponho rechear a salada com um molho delicioso e picante com um sabor novo e incomum. Os ingredientes são simples e acessíveis, você pode cozinhá-lo para uso futuro e mantê-lo na geladeira por alguns dias. Além disso, pode ser diversificado com todos os tipos de aditivos adicionais.
- Conteúdo calórico por 100 g - 72 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 300 g
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Pepinos - 2 unid.
- Rabanete - 5 unid.
- Cebolinha - cacho
- Alho - 2 fatias
- Queijo fundido - 100 g
- Mostarda - 0,5 colher de chá
- Azeite - 4 colheres de sopa
- Sal - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de salada de legumes em molho picante:
1. Lave o repolho branco, seque com papel toalha e retire as folhas de cima, pois geralmente estão sujas. Em seguida, pique finamente com uma faca afiada.
2. Lave os pepinos, seque com um guardanapo de algodão, corte as pontas e corte em semicírculos finos.
3. Lave o rabanete, corte as pontas de ambas as bordas e corte nas mesmas fatias do rabanete.
4. Lave as cebolinhas e pique finamente. Descasque e pique o alho.
5. Corte o queijo fundido em cubos com lados de cerca de 7 mm. Se for muito mole e inconveniente para cortar, deixe-o de molho no freezer por cerca de 15 minutos. Sua consistência vai ficar um pouco mais densa, então será conveniente cortá-la. Em seguida, coloque todos os produtos em uma saladeira grande.
6. Em uma tigela pequena misture o molho de soja, a mostarda, uma pitada de sal e azeite de oliva.
7. Mexa os alimentos para distribuí-los uniformemente e criar um líquido suave para temperar os vegetais. Mexa bem os ingredientes e sirva a salada à mesa.
Veja também o vídeo da receita de como fazer salada de frango: sem maionese, com molho apimentado.
