Uma receita passo a passo de filé de frango grelhado: uma lista de produtos e regras para preparar um excelente prato de carne. Receitas de vídeo.
O Filé de Frango Grelhado é um prato de aves delicado e com baixo teor de gordura, de excelente sabor e excelente aparência, que pode ser acompanhado por vários tipos de acompanhamentos. A tecnologia de cozimento não está associada a ações culinárias complexas. Portanto, até mesmo um cozinheiro novato pode fazer esse tratamento de carne. Um problema só pode surgir na ausência de uma churrasqueira especial - uma churrasqueira ao ar livre, uma prensa elétrica ou uma frigideira.
Peitos de frango sem pele, cartilagem e desossados são ideais para este prato. Eles têm uma estrutura densa e mantêm bem sua forma durante o tratamento térmico. As peças devem estar inteiras.
A marinada permite tornar o sabor da carne mais versátil. Devem ser adicionados mostarda e molho de soja. Alecrim e tomilho também funcionam bem com frango. Adicione páprica e alho à mistura, se desejar.
A seguir, uma receita passo a passo de filé de frango grelhado com uma foto de todo o processo de cozimento. Adicione-o ao livro de receitas de sua casa para apimentar seus menus diários e de feriados.
- Conteúdo calórico por 100 g - 103 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Filé de frango - 2 unid.
- Mostarda - 1,5 colher de chá
- Feijão de mostarda - 1 colher de chá
- Paprika - 1/2 colher de chá
- Alecrim e tomilho - 1 colher de chá
- Molho de soja - 50 ml
- Alho - 2 dentes
Passo a passo do filé de frango na grelha
1. Antes de grelhar o filé de frango, faça um molho. Para fazer isso, misture dois tipos de mostarda, páprica, tomilho e alecrim. Adicione o colorau e o alho picados em fatias finas com uma faca.
2. Despeje o molho de soja escuro e misture.
3. Retiramos o filé lavado da casca, dos ossos e da cartilagem. Corte a peça de forma que não haja elementos finos pendurados que possam queimar durante o cozimento. Colocamos a carne na marinada e partimos por algumas horas. Se você não tem tempo, pode limitar-se a 30 minutos para a decapagem.
4. Antes de grelhar o filé de frango, aqueça-o. A superfície deve estar muito quente. Isso permitirá que você crie uma crosta frita que não permitirá que a umidade evapore. Nesse caso, a carne continua suculenta. Em seguida, unte a grelha com óleo e espalhe a carne.
5. O tempo para grelhar é de cerca de 10 minutos.
6. Apetitoso e incrivelmente saboroso filé de frango grelhado está pronto! Sirva em porções com seu acompanhamento favorito. Acompanhado de ervas frescas, vegetais e delicioso molho de aves.
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1. Como cozinhar filé de frango
2. Filé de frango grelhado rapidamente
