Cansado de abobrinha frita? Entediado com caçarola de abobrinha? Você está cansado de panquecas de abobrinha? Em seguida, prepare um novo aperitivo picante interessante deste vegetal - torres com tomate e um aroma pronunciado de alho.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A abobrinha é boa em tudo. São saborosos, acessíveis, saudáveis, combinados com muitos produtos, o que lhes permite cozinhar nas combinações mais inesperadas. Hoje, proponho considerar uma receita de um lanche de vegetais farto e ao mesmo tempo de baixa caloria - torres de abobrinha e tomate com alho e maionese. Trata-se de uma combinação de produtos muito saborosa que diversifica o cardápio diário e que agradará a todos os membros da família.
Você pode servir o aperitivo quente, mas também vai com estrondo e gelado. Além disso, você pode diversificar, por exemplo, adicionar berinjela frita ou polvilhar com queijo por cima. A última opção é especialmente boa se as torres ainda estiverem cozidas no forno para derreter o queijo. O principal é que qualquer improvisação deste prato ficará espetacular na mesa, pois o aperitivo tem um aspecto festivo. Portanto, pode ser servido com segurança na mesa festiva.
É melhor usar abobrinhas lácteas para comer. Assim, não precisam ser descascados e as sementes removidas, que ficam ásperas e duras no final do verão. E um jovem vegetal tem uma casca com sementes que é macia, macia e possui uma ampla gama de propriedades benéficas e vitaminas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 46, 5 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 2 unid.
- Tomate - 4-5 unid.
- Alho - 3 cravos
- Maionese - 3 colheres de sopa
- Óleo vegetal refinado - para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
Passo a passo cozinhando torres de abobrinha e tomate
1. Lave a abobrinha, seque com uma toalha de algodão seca e corte em rodelas de 7 a 8 mm. Não os corte muito grosseiramente, caso contrário, o aperitivo ficará muito alto e deve ser uma ou duas mordidas.
2. Coloque a frigideira no fogão, acrescente óleo vegetal e aqueça. Adicione as abobrinhas, leve ao fogo médio e grelhe de um lado por cerca de 3-4 minutos até dourar. Embora você mesmo possa ajustar o grau de torrefação. Para agilizar o trabalho, aconselho a utilização de duas panelas.
3. Vire as abobrinhas, tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficarem cozidas.
4. Enquanto a abobrinha assa, lave, seque e corte os tomates em rodelas de 5 mm. É desejável que o diâmetro do tomate seja igual ao da abobrinha. Então, o aperitivo ficará mais bonito.
5. Coloque as abobrinhas fritas em um prato de servir e tempere cada círculo com alho, que passa por uma prensa.
6. Pincele a abobrinha com maionese. Determine você mesmo a quantidade de acordo com seu gosto. E se você mantiver a silhueta ou controlar seu peso, em geral poderá recusar a maionese ou substituí-la por creme de leite.
7. Coloque os anéis de tomate sobre a abobrinha e tempere levemente com sal.
8. Repita o mesmo processo com as abobrinhas mais uma vez: coloque por cima dos tomates, tempere com o alho, pincele com a maionese.
9. O estágio final das torres é o tomate. Tempere novamente com sal e alho picado.
10. Sirva a refeição pronta à mesa. Se desejar, você pode decorá-lo com alguns verdes por cima.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar abobrinha com tomate e queijo no forno.
