O verão é a época de uma alimentação saudável, portanto, nesta revisão, direi como fazer uma salada quente com vegetais assados no forno. Este prato saudável permitirá que você desfrute do sabor maravilhoso da colheita da estação.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A abobrinha é muito apreciada nas nossas latitudes, com ela são preparados uma variedade de pratos do dia-a-dia, caracterizados pelo excelente sabor. O caviar é preparado a partir dele, assado com recheios, sopas cozidas, enlatadas e muito mais. Mas, por algum motivo, as saladas feitas com ele não são tão populares quanto outros pratos. Talvez porque nem todos saibam que podem ser feitos a partir de um determinado vegetal, com o que temperar e com o que combinar. Vou falar sobre tudo isso neste artigo.
As saladas de abobrinha são muito úteis e, quando combinadas com outras verduras de baixa caloria e um molho light, o prato pode ser classificado como "para quem quer perder peso e seguir a figura". Se você quiser se livrar dos quilos extras sem sentir fome, as saladas com abobrinha devem ser o prato principal da dieta. Essas saladas podem ser picantes e apimentadas, em conserva e frescas, com vegetais fritos ou assados, em combinação com carne e frango … Hoje, existem muitas receitas de saladas com abobrinha, só podemos escolher. Nesta receita, vou mostrar como fazer uma salada quente de abobrinha, tomate e pimentão. Todos os produtos são assados no forno, e o prato é consumido quente.
Nesta salada, a abobrinha pode ser o ingrediente principal, ou ser usada em proporções iguais com outros vegetais. Portanto, determine você mesmo a quantidade exata de produtos, dependendo de suas preferências.
- Conteúdo calórico por 100 g - 46, 5 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Tomates - 5-8 unid.
- Pimentos doces - 2 unid.
- Molho de soja - 2-3 colheres de sopa
- Óleo vegetal - para temperar
- Sal - pitada ou a gosto
- Pimenta preta moída - aperte ou a gosto
Fazendo uma Salada Quente de Abobrinha e Tomate
1. Lave as abobrinhas jovens com a pele delicada e as sementes pequenas em água corrente e seque com uma toalha de papel. Em seguida, corte em barras e coloque em uma assadeira. Embora o método de corte não seja importante, a fruta pode ser cortada em rodelas ou cubos. Além disso, se você usar abobrinhas maduras, o que também é permitido para esta salada, descasque-as e as sementes grandes primeiro.
2. Retire o rabo do pimentão, corte ao meio, corte as partições e retire as sementes. Lave as frutas, seque, corte em tiras e coloque na assadeira junto com as abobrinhas.
3. Lave os tomates e seque com uma toalha de papel. Com um palito de dentes, faça vários furos para que os frutos não rebentem durante a cozedura e acrescente à forma com legumes.
4. Tempere os vegetais com pimenta-do-reino moída e leve ao forno aquecido a 180 ° C por meia hora. Não salgue os vegetais antes de assá-los, caso contrário, eles produzirão muito suco e ficarão muito aguados.
5. Retire os vegetais assados da assadeira, coloque em uma saladeira funda, tempere com sal, molho de soja e óleo vegetal. Misture tudo bem e sirva. Se desejar, você pode temperar a salada com alho picado, suco de limão, mostarda de grãos, vinagre de vinho, etc.
Você pode servir uma salada dessas na companhia de carne assada, bifes, peixe frito ou simplesmente com arroz cozido ou espaguete.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada folhada com abobrinha e tomate.
