Em apenas 40 minutos você pode preparar muffins de brownie de chocolate para uma mesa de sobremesa com uma xícara de café ou chá acabado de fazer - uma sobremesa americana para os amantes de chocolate!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O brownie de chocolate é uma sobremesa americana popular que não pode ser comparada a qualquer outra coisa. Alguns chamam isso de bolos, e alguns chamam de bolo. Mas, em geral, é uma iguaria de chocolate com uma consistência mais densa e viscosa. Depois de experimentá-lo uma vez, você se apaixonará por ele para sempre. A sobremesa tem um aroma rico a chocolate e sabor persistente. Para o recheio, é aconselhável usar chocolate amargo natural, e em nenhum caso substituir a manteiga por margarina. Além disso, você pode experimentar brownies constantemente.
Por exemplo, você pode colocar nozes ou cerejas na massa. Você também pode fazer uma camada de coalhada, cobrir o produto com glacê de damasco ou polvilhar com açúcar de confeiteiro. No entanto, você pode adicionar todos os tipos de alimentos a seu gosto e decorar os produtos assados como quiser. Uma vez que a sobremesa mais popular na América é brownie, esta é uma verdadeira tentação, e absolutamente todos os que gostam de doces e amantes de chocolate vão adorar! É sempre interessante e agradável de cozinhar, além de não ser tão difícil. Portanto, recomendo esta receita a todos que tentem assá-la com urgência!
- Conteúdo calórico por 100 g - 467 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 80 g
- Chocolate - 100 g
- Cacau em pó - 2 colheres de sopa
- Manteiga - 80 g
- Ovos - 2 unid.
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá sem slide
- Açúcar - 2 colheres de sopa ou para provar
Cozinhar muffins de brownie de chocolate
1. Coloque a manteiga cortada em rodelas em uma tigela. Adicione o chocolate preto picado e adicione o cacau em pó.
2. Coloque a tigela em banho-maria e aqueça. Também pode ser enviado ao microondas. A comida deve estar quente, mas não ferver, porque se o chocolate ferver, ficará amargo e, conseqüentemente, o sabor do produto se deteriorará.
3. Mexa os alimentos até ficarem homogêneos. O chocolate, com a temperatura quente da manteiga, derreterá e se tornará uma massa lisa.
4. Despeje os ovos em outro recipiente e adicione o açúcar.
5. Bata os alimentos na batedeira em alta velocidade até formar uma massa arejada, que deve dobrar de volume e adquirir uma cor limão.
6. Combine duas misturas: chocolate com ovo e misture na batedeira para que os produtos combinem bem.
7. Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio em uma peneira de ferro fina.
8. Mexa os ingredientes novamente até ficar homogêneo, quebrando todos os grumos.
9. Pegue os moldes. É mais conveniente usar os de papel, mas você também pode usar os de ferro, então eles precisarão ser untados por dentro com manteiga. Os moldes de silicone também são adequados. Não é necessário revesti-los com nada, espalhe a massa uniformemente nas formas e envie o produto para assar em forno aquecido a 180 ° C por 10 minutos. Não os guarde mais, porque o interior do produto deve permanecer macio e viscoso. Embora se o brownie for cozido por cerca de 15 minutos, ele se transformará em um muffin igualmente delicioso.
10. Retire do forno os produtos assados prontos, deixe esfriar um pouco, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com uma colher de sorvete, chá ou café acabado de fazer.
Veja também a receita do vídeo para saber como fazer brownies.
