Os benefícios dos cereais são insubstituíveis para o corpo humano. Milho, arroz, trigo sarraceno, sêmola … Essas espécies são amplamente conhecidas e fazem parte da dieta habitual, mas também existe o mingau de linhaça, que ganhou popularidade devido ao seu sabor e propriedades valiosas. Contente:
- Composição e benefícios
- Os malefícios do mingau de linhaça
- Escolhendo mingau
- Receita de mingau de leite
A linhaça não existe na natureza, mas como esse produto apareceu então? Esse tipo de mingau é obtido como resultado do processo de beneficiamento da semente de linhaça. Primeiro, extrai-se deles o óleo e, do bolo que sobra, surge um produto valioso, contendo uma quantidade mínima de gordura, mas um máximo de proteína, por isso é útil para pessoas obesas.
A composição e os benefícios do mingau de linhaça
A rica composição do mingau o torna um dos produtos mais procurados. As sementes de linho contêm uma grande quantidade de muco, por isso são indispensáveis para pessoas com várias doenças estomacais.
Os benefícios do mingau de linhaça são quase inestimáveis:
- Não irrita a membrana mucosa do estômago e do esôfago, não dá a chance de penetrar no corpo de toxinas perigosas, ajuda a eliminar a intoxicação de forma rápida e suave.
- É útil para a constipação, tem um efeito estimulante no processo de evacuação.
- Os benefícios do mingau de linhaça são perceptíveis se consumido diariamente - fortalece o sistema imunológico e melhora significativamente o estado geral do corpo.
- Tem um poderoso efeito antiparasitário. As sementes de linho são prejudiciais a quase todos os tipos de helmintos.
- Contém uma grande quantidade de proteínas, portanto é útil para pessoas de todas as idades, principalmente atletas e aqueles que preferem levar um estilo de vida ativo.
- Contém ácidos graxos ômega-3, necessários para o funcionamento normal do corpo.
- Observa-se uma melhora perceptível no estado do tecido ósseo e cartilaginoso, a síntese de colágeno é aumentada, fazendo com que a pele adquira um aspecto saudável.
- Contém fibras grossas (40%), que têm um efeito positivo no processo de digestão.
- O uso regular de mingaus tem um efeito positivo nos sistemas cardiovascular, nervoso e hormonal, bem como na condição do sistema musculoesquelético.
- O mingau de linhaça contém muitos oligoelementos úteis.
- A julgar pelas críticas sobre o mingau de linhaça, ele ainda é usado na prevenção do câncer de mama. Ele contém hormônios vegetais (lagnans), que são poderosos antioxidantes, previnem o desenvolvimento do câncer e também têm um efeito antibacteriano e antiviral.
- As substâncias benéficas que este produto contém têm a propriedade de se acumular gradualmente no corpo humano e reduzir suavemente os níveis de açúcar no sangue.
- O mingau de linhaça para perder peso não tem preço, porque tem um efeito estimulante eficaz no processo metabólico e ativa todos os processos metabólicos do corpo. É recomendado para pessoas obesas, pois o conteúdo calórico do produto é mínimo.
Os malefícios do mingau de linhaça
Apesar de o mingau de linhaça ter benefícios simplesmente colossais para o corpo humano, ele tem certas contra-indicações. O abuso do produto pode afetar negativamente a saúde. O uso de sementes de linhaça é estritamente proibido nos seguintes casos:
- Durante a gravidez, durante a amamentação.
- Na presença de endometrite, miomas policísticos e uterinos.
- Homens com câncer de próstata.
- A semente de linhaça tem efeito laxante, portanto é proibida em caso de obstrução intestinal ou processo inflamatório, pois só pode agravar o quadro.
- Pode ser tomado com muito cuidado com cálculos na vesícula urinária e na vesícula biliar, pancreatite e colecistite, porque as sementes de linho têm um poderoso efeito colerético.
A princípio, assim que este produto é adicionado à dieta, pode ocorrer leve inchaço ou flatulência. Nesse caso, é preciso reduzir a parcela e continuar aumentando gradativamente a diária. Com o uso prolongado, pode ocorrer uma reação alérgica.
Escolhendo mingau de linhaça
Para que o produto seja o mais útil possível para o corpo, você precisa ser capaz de escolhê-lo corretamente. Nas lojas pode ser vendido em embalagens de papelão ou soft, bem como em latas. É melhor optar por um produto em lata.
Particularmente notável é a composição do mingau, da qual depende seu valor nutricional - deve-se indicar a linhaça. Você não deve comprar um produto que contém conservantes e açúcar.
Você pode comprar cereais com frutas, mas se desejar, pode adicioná-los enquanto cozinha. As propriedades benéficas deste produto são determinadas pela adição adicional de rebentos de cereais.
O armazenamento a longo prazo do mingau de linhaça só é possível em um recipiente de vidro.
Receita de mingau de linhaça com leite
Apresentamos a sua atenção uma receita para preparar não só deliciosas, mas também saudáveis papas de linhaça com leite. Este prato é indicado tanto para crianças, garantindo o fornecimento de substâncias valiosas ao organismo em crescimento, como para emagrecer, pois contém uma quantidade mínima de calorias.
Você vai precisar de:
- Sal a gosto;
- Açúcar a gosto;
- Farinha de linhaça - 0,5 xícaras;
- Leite - 500 g.
Características de cozinhar mingau de linhaça no leite:
- Peneire a farinha de linhaça em uma peneira fina. Você também pode usar sementes de linho para preparar este prato, mas neste caso devem ser moídas em um moedor de café com antecedência.
- Leve ao fogo uma panela com leite, deixe ferver e depois abaixe o fogo.
- A farinha de linhaça em uma corrente fina, mexendo sempre, despeje no leite.
- Ferva o mingau por 5 minutos.
- Retire a panela do fogão, acrescente sal e açúcar.
- Cubra a panela com uma tampa, embrulhe com uma toalha quente.
- Depois de 20 minutos, o prato está completamente pronto, você pode servir à mesa.
Como cozinhar mingau de linhaça - assista ao vídeo:
A receita do mingau de linhaça é muito simples e, para diversificar o prato, pode-se acrescentar qualquer fruta ou geléia. Acontece muito gostoso e saudável!
