Deliciosa salada de repolho chinês com panquecas de ovo - deliciosa e simples. Uma receita detalhada com uma foto ajudará a preparar essa salada, mesmo as mais despreparadas.
Nunca há muitas receitas de saladas. Qualquer hostess pode confirmar isso para você. Isso é especialmente verdadeiro quando as férias estão se aproximando. A salada de couve chinesa com panqueca de ovo, que vamos partilhar convosco, é uma das saladas que os hóspedes comem primeiro, e não sem razão por vários motivos. Em primeiro lugar, os produtos que compõem este lanche (frango, ovos, couve chinesa) são apreciados por todos, pois são frequentemente utilizados em diversos pratos. Em segundo lugar, as folhas rendadas de pekingi e a maçã tornam a salada leve, fresca e muito macia. E, por fim, os ovos não serão necessários cozidos, como costuma acontecer nas saladas, mas na forma de panquecas, por isso a salada também traz prazer estético a quem a tem no prato.
- Conteúdo calórico por 100 g - 140 kcal.
- Porções - 3 Pratos
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Filé de frango - 300 g
- Repolho à Pequim - 300-400 g
- Ovos de galinha - 2-3 unid.
- Apple - 1 pc.
- Maionese - 100 g
- Sal, pimenta - a gosto
- Suco de limão - 1 colher de sopa eu.
- Óleo vegetal para fritar
Preparação passo a passo de salada de couve chinesa com panquecas de ovo
1. Lave as maçãs, descasque, retire o caroço e corte em pedaços pequenos. Polvilhe-os com suco de limão para que não escureçam e misture para que fiquem cobertos por todos os lados.
2. Corte os pedaços de filé lavados em água corrente e secos com toalha em pequenos cubos, não esquecendo de retirar a casca. Frite até dourar, mexendo sempre em fogo médio. 7 a 10 minutos na frigideira é o suficiente para que a carne cozinhe bem e não seque.
3. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente sal, pimenta e algumas colheres de sopa de maionese, bata com um batedor até obter uma espuma leve, como uma omelete.
4. Em uma frigideira bem aquecida e untada com óleo, asse as panquecas de ovo. Despeje a metade da concha na superfície, virando a frigideira, distribua, frite como se fosse uma omelete. As panquecas não rasgam nem grudam em uma frigideira boa, então você pode fritá-las dos dois lados.
5. Enrole cada panqueca e corte. Você deve obter caracóis bonitos. Você pode cortar as panquecas de ovo em tiras.
6. Para repolho chinês, remova as folhas sujas ou danificadas da parte superior. Corte a cabeça do repolho várias vezes no sentido do comprimento e, em seguida, corte em cubos pequenos.
7. Adicione o filé de frango frito e as maçãs ao repolho. Deixe alguns dos caracóis para decoração.
8. Tempere a salada com maionese, sal e pimenta a gosto.
9. Mexa a salada. Nós provamos. Adicione ao seu gosto.
10. Sirva em um prato ou saladeira, decorando com panquecas de ovo.
11. Salada de repolho à Pequim com panquecas de ovo está pronta. Enfeite com cranberries ou sementes de romã.
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