Sabor farto e agradável, aroma delicado de fumaça, leve salgado - salada de legumes com salmão. Vamos preparar este prato e deliciar nossos familiares com um prato delicioso.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O salmão é um peixe vermelho delicioso e saudável. Com ele, é preparado um grande número de pratos. Mas hoje vou me concentrar em uma salada simples e light com salmão. Este tipo de peixe combina bem com muitos produtos. Por exemplo, arroz, macarrão, ervas, ovos, queijo, alface, vegetais, etc. Por esse motivo, existem muitas receitas para essas saladas. Quero contar para vocês uma versão simples do prato, que será uma ótima opção para um jantar dietético leve ou lanche da tarde.
Eu uso vegetais para preparar esta salada suculenta, e fatias de salmão defumado tornam o prato muito mais saboroso, mais nutritivo e mais festivo. Graças à adição de peixe vermelho defumado a uma salada normal do dia a dia, a guloseima se transforma em um prato requintado. Essa salada irá decorar adequadamente qualquer banquete festivo e romântico. Além disso, o motivo já está próximo. Essa salada é preparada rapidamente e para baratear o custo, em vez de um pedaço inteiro de salmão, pode-se usar cristas defumadas. Eles têm um preço muito mais democrático, enquanto a comida acaba se revelando não menos saborosa e picante.
- Conteúdo calórico por 100 g - 128 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Cristas de salmão fumado - 0,5 unid.
- Pepinos - 1 peça.
- Tomates - 1 peça.
- Azeite - para temperar
- Cebolinha - cacho
- Sal - pitada ou a gosto
- Dill - bando
- Molho de soja - 1 colher de sopa para reabastecer
- Ovos - 1 pc.
Passo a passo cozinhando salada de legumes com salmão defumado, receita com foto:
1. Lave as costas do salmão e seque com papel-toalha. Retire a carne das cristas e corte em pedaços médios. Prove a carne antes de retirá-la dos ossos. Se o peixe estiver muito salgado, mergulhe-o previamente em água fria por 5 a 10 minutos. Não segure por mais tempo, caso contrário, pode se tornar insípido.
2. Lave os pepinos, corte as pontas e corte em cubos. Mergulhe os ovos em água fria, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos. Em seguida, transfira para água gelada e deixe esfriar. Em seguida, descasque, corte em cubos e envie para o recipiente para alimentos.
3. Lave e seque o endro e a cebolinha. Pique finamente com uma faca afiada e coloque na salada. Lave os tomates, seque, corte em pedaços um pouco maiores que todos os produtos e envie para todos os componentes.
4. Tempere a salada com molho de soja e azeite de oliva. Mexa e experimente. Tempere a guloseima com sal conforme necessário. Mas talvez você não precise de sal, pois terá o suficiente do molho de soja e do peixe defumado. Sirva a salada assim que estiver cozida. se for deixado em repouso, os tomates sujarão e a salada ficará muito aguada. Se você não pretende servir imediatamente, tempere com o molho e mexa imediatamente antes de servir.
Veja também o vídeo de receita sobre como fazer uma salada com legumes, salmão defumado e queijo azul.
