O frango Torero é um prato tradicional mexicano que é cozinhado em muitos países ao redor do mundo. É muito satisfatório, suculento e tem um sabor picante. E você aprenderá a prepará-lo na revisão de hoje.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O frango é comido em todos os lugares, pode ser visto na culinária de muitos países ao redor do mundo. A partir dele são preparados pratos nacionais espanhóis, azerbaijanos, franceses e de outros países. Este produto, conhecido de todos, faz parte da ementa diária de quase todos os residentes do nosso país. Um fato interessante é que os pratos tradicionais com frango estão presentes em quase todos os países, mas o que posso dizer, podemos acertar que este é o produto mais popular em todo o mundo. O que não é surpreendente - seu excelente sabor e propriedades dietéticas de carne há muito são elogiados por nutricionistas.
A carne de frango é de baixa caloria, muito macia e facilmente digerida pelo estômago. Aconselha-se a sua utilização na alimentação alimentar e infantil. Existem muitas opções para cozinhar frango, a mais fácil, claro, é assar o passarinho inteiro. Mas hoje sugiro que se familiarize, cozinhe e experimente um prato mexicano com um nome interessante "Torero". O frango é harmoniosamente combinado com vegetais, cozidos em vinho branco com a adição de especiarias diversas. Não há absolutamente nenhuma dificuldade em cozinhar. Um mínimo de tempo de cozimento é gasto. O frango tem um gosto incrivelmente delicioso e delicado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 190 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Quaisquer partes de frango - 500 g
- Pimenta doce - 1 un.
- Pimenta doce verde - 1 un.
- Tomate - 2 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 2-3 dentes
- Vinho Branco - 100 ml
- Azeite - para fritar
- Paprica doce moída - 1 colher de chá
- Açafrão - 0,5 colher de chá
- Sal - 2/3 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá ou para provar
Cozinhar frango torero
1. Lave, seque e corte os pedaços de frango em pedaços médios, conforme mostrado na foto. Você pode usar todos os tipos de partes de frango neste prato. Se você preferir alimentos diet, compre filés; se você gosta de alimentos mais gordurosos e saudáveis - use coxas ou coxas.
2. Agora prepare os vegetais. Descasque a cebola e o alho e retire os pimentos das caudas, caroços e sementes. Lave todos os vegetais e corte-os igualmente em tiras.
3. Leve o tacho ao lume, regue com o azeite e coloque a carne para fritar. Frite em fogo alto até dourar levemente e acrescente a cebola picada e o alho.
4. Reduza a temperatura para média e cozinhe os alimentos, mexendo ocasionalmente, até ficar meio cozido.
5. Em seguida, adicione as ceras restantes (tomate e pimentão) à frigideira.
6. Leve a comida para ferver em fogo alto. Em seguida, reduza a temperatura para média, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. O suco será liberado dos vegetais, nos quais o prato será cozido. Em seguida, despeje o vinho na panela.
7. Tempere os ingredientes com sal, pimenta e todas as especiarias. Aumente o fogo e cozinhe vigorosamente até que todo o álcool tenha evaporado.
8. Sirva o Torero logo após o cozimento. Por ser preparado na companhia de legumes, praticamente não precisa de acompanhamento adicional. Embora você possa, se desejar, ferver batatas, espaguete ou cereais.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar frango mexicano.
