Um prato farto e saboroso, uma obra-prima culinária requintada e picante - fígado frito com frutas. Como preparar um prato? A receita com fotos passo a passo é apresentada a seguir.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Fígado frito com fruta é um prato nutritivo e com um sabor original e agradável. Como frutas, você pode escolher maçãs, pêssegos, caquis, ameixas, peras, etc. Nesta receita, preferi usar peras. Embora você possa alterar a composição dos ingredientes a seu critério. O fígado também pode ser qualquer, porque qualquer variedade é um depósito de proteínas e vitaminas do grupo B, A e K2. Este subproduto é considerado a melhor fonte de ferro, tornando o fígado um excelente alimento para pessoas com baixos níveis de hemoglobina.
Graças a esta combinação de produtos, aromas doces e azedos, a comida vai aquecê-lo em um dia frio de chuva ou neve. E se a delícia culinária for complementada com um acompanhamento de arroz ou trigo sarraceno, então um maravilhoso almoço ou jantar saudável e saudável para toda a família será oferecido. Então, o prato do restaurante lhe dará a sensação de conforto de casa. Além disso, esse prato pode ser preparado quando os convidados aparecem inesperadamente, mas não há nada para tratar. Esta obra-prima se tornará a peça central da mesa, que irá surpreender e encantar a todos. Vale ressaltar que apesar da sofisticação, essa guloseima é bastante fácil e rápida de preparar. Proponho ver visualmente todos os passos passo a passo e preparar um prato incrível.
- Conteúdo calórico por 100 g - 123 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Fígado (qualquer variedade) - 350 g
- Peras - 2 unid.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Limão - 0,5 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
Cozimento passo a passo de fígado frito com frutas, receita com foto:
1. Retire o fígado da película, lave e corte em pedaços médios: cubos ou tiras. Despeje o óleo em uma frigideira e aqueça. Em seguida, coloque no fígado e ligue o fogo alto. Frite por literalmente 2 minutos em fogo alto até que o fígado esteja marrom dourado e aperte a temperatura para fogo médio. Continue a fritar as miudezas até que estejam cozidas. Tempere com sal e pimenta por 5 minutos.
2. Em outra frigideira em óleo vegetal em fogo médio, refogue a cebola até ficar transparente.
3. Lave as peras, retire o miolo, corte-as em rodelas, que literalmente frite por 3-5 minutos em óleo vegetal. Não deixe queimar por muito tempo para que a polpa não fique com a consistência de purê.
4. Combine peras, cebolas e fígado em uma frigideira.
5. Tempere os alimentos com suco de limão, molho de soja, mexa e cozinhe tampado por cerca de 3-5 minutos. Sirva a comida quente à mesa sozinha ou com qualquer acompanhamento.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar fígado assado com maçã e pêra. Programa “Tudo vai ficar delicioso”.
