Este artigo se concentra em tomates assados no forno combinados com especiarias e ervas saborosas. O aperitivo é saboroso, saudável, farto e fácil de preparar. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Os tomates estão firmemente estabelecidos em nossas mesas. Eles podem até ser considerados vegetais indispensáveis na culinária moderna. Eles são encontrados em um sanduíche normal, em saladas simples e nos pratos mais intrincados e complexos. Eles são usados para preparar pratos de peixe e carne, pizza, lasanha, sopas, massas, molhos e molhos são feitos a partir deles. Hoje, proponho assar tomates em um forno convencional. Esses tomates secos ao sol irão adicionar variedade à sua dieta diária.
Para a receita, você pode levar tomates de qualquer cor e variedade. O principal é que são de alta qualidade, sem danos e amassados. Asse antes de servir para evitar que percam a forma. Eles serão especialmente saborosos se estiverem maduros e acabarem de ser colhidos do jardim. E para aroma e sabor adicional, leve ao forno os tomates com qualquer molho: com alho, molho de soja, vinho, mostarda, suco de limão, especiarias, ervas … Você pode servir tomates assados com mingau de trigo sarraceno, peixe frito, costeletas, mexidos ovos, costeletas … um óptimo aperitivo simples ou um dos componentes de uma salada quente.
Veja também tomates picantes assados no forno.
- Conteúdo calórico por 100 g - 38 kcal.
- Porções - 10-12 unid.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Tomates - 10-12 unid.
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Mostarda - 0,5 colher de chá Sal - uma pitada
- Pimenta picante - 0,5 vagem
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Molho de soja - 1 colher de sopa
Passo a passo Cozinhando tomates assados no forno, receita com foto:
1. Selecione os tomates firmes e firmes, sem pedaços e sem apodrecimento. Ideal para uma receita de variedade de creme. Lave e seque os tomates selecionados com uma toalha de papel.
2. Em uma tigela, misture o azeite, o molho de soja, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta-malagueta. Misture bem.
3. Coloque os tomates em uma assadeira. Em cada uma delas, faça vários furos rasos com um palito de dente para que o vapor saia por esses locais durante o cozimento. Caso contrário, os tomates podem rachar sob a influência da alta temperatura.
4. Despeje o molho preparado sobre os tomates.
5. Envie os tomates ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20-30 minutos. O tempo de assar depende da potência do forno e do grau de cozimento desejado. Se você quiser que os tomates sejam densos, 15-20 minutos serão suficientes. Para um vegetal mais macio, guarde-os por meia hora. Sirva os tomates cozidos no forno depois de cozidos com qualquer acompanhamento.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar tomates assados.
