Costumamos rechear tomates frescos com um lanche de queijo e uma variedade de saladas. Mas hoje proponho cozinhar tomates recheados assados com carne. O prato parece festivo e lindo, além de ser bem gostoso.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os tomates são um dos vegetais de verão mais populares. Não vamos perder a época de ouro e saborear tomates saudáveis e deliciosos. Com uma variedade de pratos diferentes, é surpreendentemente fácil de preparar - tomates recheados assados. Você pode usar qualquer coisa para o recheio e servi-los frios ou quentes. Hoje escolhi o recheio de carne. Esta é uma ótima alternativa para um ensopado de vegetais. Os tomates são suculentos, aromáticos e não só saborosos, mas também bonitos. É por isso que um grande mimo pode ser servido à mesa festiva. Apesar do cardápio diário, o tomate também é bastante diversificado. Este prato vai se tornar um dos favoritos da sua família e não vai deixar ninguém indiferente!
Observe que o tomate é um poderoso antioxidante que contém licopeno, que é benéfico para o corpo humano. Comer tomate reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, e os vegetais também ajudam no tratamento da asma.
Para a receita, escolha tomates com pele densa, elástica, densa e ligeiramente verde. Eles não se desintegrarão durante o tratamento térmico e manterão sua forma. A escolha ideal para assar é o creme. São de tamanho médio, não muito aguados e suportam muito bem o calor. Bem, se você quiser fazer uma versão mais dietética do prato, use frango ou cereais, como arroz ou cuscuz.
- Conteúdo calórico por 100 g - 135 kcal.
- Dose por vasilhame - 12
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Tomate - 12 unid. (tamanho médio)
- Carne (porco nesta receita) - 300 g
- Cebola - 1 peça. (tamanho médio)
- Alho - 2 dentes
- Manjericão - alguns galhos
- Sal - 2/3 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Quaisquer especiarias e especiarias a gosto
Cozimento passo a passo de tomates assados com carne:
1. Lave a carne e seque com uma toalha de papel. Corte as veias, a gordura e torça na grelha fina do moedor de carne. Passe também a cebola descascada pela broca e esprema o alho.
2. Tempere a carne picada com sal e pimenta e adicione o manjericão picado. Se desejar, você pode adicionar especiarias e especiarias. Misture bem a carne picada. Você pode até fazer com as mãos, passando entre os dedos.
3. Lave os tomates e seque com uma toalha. Corte a tampa de um dos lados e retire a polpa com uma colher de chá. Faça isso com cuidado para não danificar as paredes dos tomates, que devem ficar com cerca de 3-5 mm de espessura. A polpa extraída não é útil para esta receita, então use-a para preparar qualquer outro prato, por exemplo, borscht.
4. Se o suco permanecer dentro dos tomates, vire-os de cabeça para baixo e deixe empilhar. Em seguida, recheie-os bem com carne picada. Não tenha medo de colocar muito, porque quando assado, ainda diminuirá de tamanho.
5. Cubra o recheio com as pontas do tomate cortado. Você pode usar fatias de queijo em vez de "tampas" de tomate.
6. Aqueça o forno a 180 graus e leve os tomates para assar por meia hora. Durante os primeiros 20 minutos, asse sob uma tampa ou papel alumínio e, em seguida, retire-os para dourar o aperitivo. Sirva o lanche pronto à mesa quente após o cozimento ou resfriado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar tomates recheados assados no forno.
