Proponho uma ótima sobremesa - ameixas recheadas com nozes em creme de leite. Esta é uma deliciosa iguaria que não deixará ninguém indiferente.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As ameixas são as frutas secas mais consumidas. Pode ser servido separadamente ou para preparar todos os tipos de pratos. Eu ofereço muitas das receitas passo a passo favoritas - ameixas recheadas com nozes em creme de leite. Em receitas culinárias, essa combinação é bastante comum. Ao mesmo tempo, um bom bônus, os produtos utilizados na sobremesa são classificados como alimentos saudáveis. Uma vez que todos os ingredientes contêm uma grande quantidade de nutrientes. Esta sobremesa é especialmente recomendada para mulheres, porque as ameixas têm um efeito rejuvenescedor, melhoram o metabolismo e têm um efeito positivo no peso. E a noz protege o corpo do aumento da radiação.
Esta iguaria é preparada rapidamente, e o sabor não deixará ninguém indiferente. A receita é tão elementar que qualquer pessoa, até mesmo um cozinheiro novato, pode lidar com ela. O produto acaba sendo saboroso e elegante, requintado e delicado. Mas, para isso, você precisa escolher as ameixas certas. Obtenha frutas pretas brilhantes e opacas. Ameixas de qualidade são carnudas, firmes e ligeiramente macias. Se você pressioná-lo com o dedo, ele não perderá a forma. Não compre frutas secas de cor azul ou marrom. A tonalidade azul indica que os bagos não são sem glicerina (dá uma aparência comercial), e os marrons são tratados com água fervente (para aumentar a vida útil). Enquanto isso, deve-se dizer que a glicerina é difícil de lavar e não é saudável. Na hora de comprar experimente o produto. O amargor indica uma vida útil expirada ou processamento impróprio. E a garantia do bom gosto e da bondade de um ingrediente é a alta qualidade.
- Conteúdo calórico por 100 g - 356 kcal.
- Dose por vasilhame - 4-5
- Tempo de cozimento - 20 minutos para cozinhar, mais tempo para definir
Ingredientes:
- Ameixas - 300 g
- Creme de leite - 400 g
- Gelatina - 1 colher de chá
- Açúcar - 10 g
- Nozes - 100 g
Cozinhar ameixas recheadas com nozes em creme de leite:
1. Descasque as nozes e pique em uma frigideira limpa e seca em fogo médio. Mexa ocasionalmente e certifique-se de que não queimam.
2. Lave as ameixas e seque com uma toalha de papel. Coloque os grãos de noz dentro de cada fruta. Eles podem ser prometidos inteiros ou as nozes podem ser detalhadas com mais precisão.
3. Selecione um prato com um pequeno recuo e coloque nele as ameixas. O contêiner deve ter lados pequenos, porque as bagas serão recheadas com creme.
4. Em um pequeno recipiente, dilua a gelatina com 30-50 ml de água potável. Normalmente a gelatina é preparada com água morna e deixada para inchar. Porém, as instruções detalhadas de uso devem ser lidas na embalagem do fabricante.
5. Despeje o creme de leite em um recipiente fundo e adicione o açúcar. Bata o creme de leite na batedeira em velocidade alta até dobrar de volume. A massa se tornará arejada e bolhas se formarão na superfície.
6. Despeje a gelatina no creme de leite e vire os alimentos na batedeira novamente para distribuí-los por igual. Recomendo adicionar a gelatina por uma peneira fina para o caso de os cristais não se dissolverem mal.
7. Despeje o creme de leite sobre as ameixas e leve à geladeira a sobremesa.
8. Sirva a guloseima após 2 a 3 horas, quando o creme endurece um pouco. Sua consistência não será muito gelatinosa. A pequena quantidade de gelatina simplesmente permite que o creme agarre melhor.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar ameixas secas com nozes em molho de creme de leite.
