Uma fruta tão difundida e acessível como a maçã é a fonte mais rica de muitas vitaminas e minerais. Mas você também pode fazer uma sobremesa deliciosa com um produto aparentemente simples - recheado com ameixas e nozes.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A fruta recheada é uma sobremesa rápida, saudável e fácil. Você pode encher o que quiser, peras, melões, pimentões, damascos, melancias, figos, ameixas, mangas, abacates, tâmaras, marmelos, etc. Mas hoje vamos falar sobre maçãs, com as quais você pode preparar uma variedade incrivelmente grande de sobremesas. Em qualquer caso, a comida será original e satisfatória, podendo ser servida com segurança nas mesas de Reveillon, Natal e Festa.
Maçãs assadas, e mesmo recheadas, não são apenas um prato saboroso, mas também saudável. A pectina, que se forma na fruta ao ser cozida, é muito útil para o nosso organismo, especialmente para pessoas com problemas gastrointestinais. As ameixas secas com que se faz esta sobremesa têm um sabor brilhante. É ligeiramente adstringente, mas é por isso que é usado em muitos pratos. Além disso, ele, como uma maçã assada, melhora o funcionamento dos intestinos. As nozes adicionam saciedade e picante, são muito benéficas para o cérebro. No entanto, como você pode ver, esta sobremesa não é apenas saborosa, mas também muito saudável.
- Conteúdo calórico por 100 g - 86 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Apple - 1 pc.
- Nozes - 2-3 grãos
- Ameixas - 3-5 bagas
Cozinhar maçãs recheadas com ameixas e nozes:
1. Lave a maçã em água corrente e seque bem. Corte a parte superior da fruta do lado onde está a cauda. Usando uma colher de chá, faca vegetal ou ferramenta especial, corte cuidadosamente o miolo da maçã. Faça isso muito lentamente para manter o fundo da maçã intacto.
2. Lave as ameixas em água corrente e seque com uma toalha de papel. Se houver ossos, remova-os. E se os frutos estiverem muito secos, deixe-os de molho em água morna por 10 minutos e, para um sabor picante, coloque os frutos secos com conhaque ou rum.
3. Fure as maçãs com um palito em alguns lugares para que a casca não rache durante o cozimento. Encha-as ao meio com ameixas, que são pré-cortadas em pequenos pedaços.
4. Quebre as nozes em pedaços menores. Se crua, pique em uma frigideira limpa e seca. Eles fritam muito rapidamente, então não os deixe por um minuto. Em seguida, coloque as nozes na maçã.
5. Coloque as ameixas em cima das nozes e aperte bem.
6. Aqueça o forno a 180 graus e asse a sobremesa até que as maçãs estejam macias. Este processo não levará mais de 15 minutos. Se você expor demais as maçãs, elas perderão a forma e apenas rastejarão no prato. Você também pode cozinhar no microondas. Sirva a sobremesa quente, se desejar, pode regar com chocolate derretido ou seu creme preferido.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar maçãs assadas.
