Mannik é uma sobremesa fácil de servir que lembra muito a charlotte. Não há necessidade de esticar a massa, não há confusão de amassar, basta misturar os ingredientes e mandar para assar. Literalmente 50 minutos e um bolo delicioso está pronto para o chá!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A melhor maneira de animá-lo rapidamente é comer algo doce e saboroso. Uma das receitas culinárias favoritas de muitas donas de casa é o bolo mannik. É preparado com rapidez e facilidade, revela-se arejado, saboroso e, o mais importante, saudável. A receita é simples, os componentes não são caros, e um destaque especial do produto de hoje serão as cerejas, que, se desejar, podem ser pré-embebidas em conhaque ou licor. Os homens amam especialmente esta nota picante. No entanto, se você for tratar as crianças com um produto, limite-se apenas às frutas silvestres, sem o uso de bebidas alcoólicas.
A combinação de chocolate e cereja é clássica e tradicional. Esse dueto é usado para fazer sobremesas em muitas cozinhas do mundo. E o que há de bom nessa receita é a versatilidade, pois a base é amassada com creme de leite, kefir, leite, iogurte azedo, etc. Isso é muito conveniente porque uma receita sempre pode ser preparada, especialmente se os convidados já estão na porta e produtos complexos para doces obras-primas não estão disponíveis.
Também observo que você pode cozinhar maná de chocolate não apenas em um grande, mas também em pequenas formas de muffin, então você obtém uma sobremesa em porções. Isso é muito conveniente se você estiver preparando petiscos para crianças no jardim de infância ou para colegas de trabalho.
- Conteúdo calórico por 100 g - 203 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- Sêmola - 150 g
- Sal - uma pitada
- Iogurte clássico - 300 ml
- Farinha - 100 g
- Açúcar - 150 g ou a gosto
- Cacau em pó - 3 colheres de sopa
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Ovos - 2 unid.
- Cerejas - 200 g
- Ácido cítrico - 1 colher de chá
Cozinhar maná de chocolate com cerejas:
1. Combine a semolina, o açúcar e o cacau em pó em uma tigela para amassar a massa.
2. Mexa os ingredientes a granel.
3. Adicione farinha aos alimentos.
4. E mexa os ingredientes secos novamente.
5. Despeje o iogurte na comida.
6. Sove a massa e deixe descansar por 15 minutos para que a semolina inche e se espalhe.
7. Quebre os ovos e separe-os cuidadosamente em claras e gemas. Despeje as gemas na massa e as claras em uma vasilha limpa e seca.
8. Misture os ingredientes, adicione o bicarbonato de sódio e o ácido cítrico. Retire as sementes das cerejas e envie para a mercearia. Se as bagas estiverem congeladas, descongele-as primeiro.
9. Bata as claras em uma espuma branca firme e estável e adicione porções à massa.
10. Sove a massa suavemente para evitar que as proteínas se assentem. Faça isso devagar e em uma direção. Unte uma assadeira com uma fina camada de manteiga e despeje a massa.
11. Aqueça o forno a 180 graus e leve o bolo para assar por 40 minutos. Verifique a prontidão com um palito de madeira - deve estar seco, sem grudar de grumos de massa.
12. Corte o maná pronto em porções e sirva. Se desejar, pode decorar com açúcar de confeiteiro ou regar com cobertura de chocolate.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um maná de chocolate com cerejas.
