Uma receita passo a passo para uma salada de pepinos e cebolas em conserva: uma lista de ingredientes e tecnologia de cozimento. Receitas de vídeo.
Pepinos em conserva são um prato tradicional da culinária alemã e eslava. São preparados em salmoura especial com sal e especiarias. Muitas vezes, eles são adicionados a pizza, miscelânea, picles, saladas e alguns molhos. Às vezes, são servidos inteiros, sem qualquer processamento, como um prato separado. No entanto, você pode tornar este produto ainda mais saboroso e saudável, preparando uma salada de pepino em conserva com cebola.
Para este prato simples, você pode usar pepinos comprados em lojas ou cozinhá-los de acordo com sua receita favorita. Os mais saborosos são os pequenos frutos crocantes de casca fina e polpa densa. Pepinos grandes costumam ser moles e apresentam lacunas internas.
O segundo ingrediente importante neste prato são as cebolas. É sujeito a um tratamento especial, que lhe permite retirar o amargor, torná-lo mais doce, suprimir ligeiramente o aroma e conservar o máximo de substâncias úteis. Por isso, a comida pronta vai agradar tanto a adultos como a crianças.
Sugerimos que você se familiarize com uma receita simples de salada de pepino em conserva e cebola com foto.
Veja também como preparar uma salada com carnes e picles.
- Conteúdo calórico por 100 g - 76 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Pepinos em conserva - 500 g
- Cebola - 1 peça.
- Água - 100 ml
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Vinagre - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Preparação passo a passo de pepino em conserva e salada de cebola
1. Da superfície da cebola, remova as escamas externas secas, corte a polpa fina branca como a neve interna em tiras ou meias argolas. Antes de misturar este ingrediente com pepinos, ele deve ser processado. Para fazer isso, despeje o vegetal picado com água fervente, acrescente o açúcar e o vinagre, misture. Neste formulário, você precisa sair por 15 minutos.
2. Enquanto a cebola é picada, pique os pepinos. Sua forma pode ser qualquer - círculos planos ou varetas finas. Não é necessário triturar bem o produto, para que a salada não vire uma massa para o molho.
3. Escorra a marinada da massa de cebola, coloque na peneira e enxágue uma vez com água fria. Adicione a cebola aos pepinos salgados da salada, depois que todo o excesso de umidade tiver sido drenado.
4. Enchemos a massa de pepino-cebola com óleo vegetal, embora também se possa substituir com azeite, para dar ao prato acabado um aroma brilhante e saturá-lo com uma grande quantidade de substâncias úteis. Adicione salsa fresca picada se desejar e misture bem. Deixe por 5-10 minutos para misturar aromas e sabores e depois espalhe em um prato adequado.
5. A salada de pepino em conserva com cebola está pronta! Combina perfeitamente com a ementa do dia-a-dia, embora possa muito bem ser um dos pratos da mesa festiva. Este prato vai bem com purê de batata ou pilaf.
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1. Salada de pepino em conserva, não poderia ser mais fácil
2. Como fazer uma salada de pepinos e cebolas em conserva
