Panquecas com maçãs são um ótimo começo de dia. Afinal, é sempre agradável ir até a cozinha, repleta da luz suave dos raios do sol, e assar perfumadas panquecas com maçãs para a família.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Se de manhã no apartamento há aroma de panquecas quentes com maçãs no café da manhã, então o dia certamente será um sucesso! Cozinhá-los é rápido e fácil, fica delicioso e satisfatório. Portanto, panquecas têm sido um dos cafés da manhã populares em muitas famílias. Existem várias maneiras de prepará-los. A primeira é fazer um recheio de maçã para rechear as panquecas. A segunda é adicionar maçãs diretamente à massa. A terceira é colocá-los na forma na massa ao assar. Cada método é bom, mas as panquecas têm sabores diferentes. Portanto, aconselho que experimente cozinhar todos para determinar o mais adequado para você. Nesta receita, vou te dizer a última opção, onde as fatias de maçã serão cozidas na massa.
Panquecas com produtos diferentes podem ser preparadas usando o mesmo princípio. Por exemplo, peras, damascos, pêssegos são adequados. Recheios salgados como cogumelos, abobrinha, queijo, presunto, etc. também são apropriados. em princípio, você pode assar na massa qualquer produto de sua preferência. E se você quiser usar o segundo método de cozimento, é melhor adicionar uma maçã ralada à massa. Ele vai adicionar doçura e sabor frutado. E se quiser rechear as panquecas com frutas, corte as maçãs em cubos grandes e frite em uma frigideira na manteiga com canela em pó.
- Conteúdo calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 1 copo
- Leite - 2 xícaras
- Apple - 3 unid.
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 2-3 colheres de sopa ou para provar
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Cozinhar panquecas com maçãs
1. Despeje a farinha em uma tigela onde vai amassar a massa. É aconselhável peneirar previamente numa peneira para que as panquecas fiquem mais tenras. Adicione o açúcar, o sal, o óleo vegetal e bata um ovo.
2. Despeje metade do leite. É aconselhável utilizar à temperatura ambiente, por isso retire primeiro do frigorífico ou aqueça um pouco.
3. Use um batedor ou liquidificador para amassar a massa até ficar homogênea e homogênea para que não haja grumos nela. Quando há pouco líquido, é mais fácil amassar a massa e desfazer a coalhada.
4. Agora adicione o leite restante.
5. E mexa várias vezes para distribuir o leite por igual.
6. Deixe a massa repousar para liberar o glúten. Assim, as panquecas seguram melhor e não se rasgam ao virar. Nesse ínterim, lave e seque as maçãs. Descasque-os, retire o caroço e corte em rodelas com cerca de 3 mm de espessura.
7. Agora vá ao momento mais crucial - panquecas de fritar. Leve a panela ao lume e aqueça bem. Quando começar a soltar fumaça, você pode começar a fritar. Então, despeje uma porção da massa na assadeira com uma concha, torça e deixe a massa escorrer. Depois, até que a massa endureça, coloque rapidamente as rodelas de maçã por cima.
8. Pegue um pouco de massa em uma concha e despeje sobre as maçãs. Assim, eles acabarão sendo cozidos em uma panqueca. Agora coloque a frigideira no fogo e grelhe as panquecas normalmente, cerca de 2 minutos de cada lado.
9. Sirva o prato sozinho com uma xícara de chá ou café, pois as panquecas não precisam de nenhum acréscimo.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar panquecas finas de leite com maçãs.
