Para um jantar em família com a família, haverá um excelente aperitivo de ovos recheados com beterraba e nozes. A receita é acessível, fácil de preparar, muito saudável e incrivelmente deliciosa.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Ovos recheados são um lanche fácil de preparar que fica bem não apenas em um jantar familiar comum, mas também em um evento de gala. O preparo desse prato é rápido e fácil, e o resultado é maravilhoso. Imaginem … beterraba assada ou cozida perfumada misturada com gemas, nozes, sementes e maionese! Estes barcos de dar água na boca feitos de meio ovo são muito saborosos, brilhantes e bonitos. Eles têm uma aparência incrivelmente tentadora e eficaz, e também agradarão a qualquer comedor. Em qualquer caso, os amantes da beterraba vão certamente gostar deste aperitivo.
Além disso, o sabor da beterraba pode ser complementado com produtos tradicionais, com os quais vai bem. Por exemplo, alho passado por uma prensa será apropriado aqui. Ameixas finas ou nozes picadas funcionam bem. E quem adora a salada "arenque com casaco de pele", pode colocar no recheio uns pedacinhos de filé deste peixe ligeiramente salgado.
Pois bem, não se pode deixar de notar os benefícios deste prato. As propriedades benéficas da beterraba têm um efeito benéfico na constipação, aumentam a motilidade intestinal e regulam os processos metabólicos. A substância lipotrópica betaína, que está contida na raiz vegetal, regula o metabolismo da gordura. Outras propriedades úteis do vegetal contribuem para o tratamento da hipertensão e aterosclerose, têm um efeito diurético e laxante, têm um efeito antiinflamatório, etc.
- Conteúdo calórico por 100 g - 111 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 20 minutos para um lanche, mais tempo para ferver e resfriar ovos com beterraba
Ingredientes:
- Beterraba - 1 peça. (tamanho médio)
- Lascas de amêndoa - 1 colher de chá
- Ovos - 3 unid.
- Alho - 1 dente
- Sementes de girassol - 1 colher de chá (descascado)
- Maionese - 1 colher de sopa
Cozinhar ovos recheados com beterraba e nozes:
1. Primeiro, ferva ou asse as beterrabas. Esse processo levará pelo menos 4-5 horas. Portanto, recomendo preparar o vegetal com antecedência, por exemplo, à noite. Esfrie as beterrabas prontas à temperatura ambiente, descasque e rale em um ralador médio. Qual método de cozimento da beterraba é melhor (cozimento ou fervura), cabe à dona de casa decidir diretamente. Na primeira opção, embrulhe a raiz lavada com papel alumínio e leve ao forno; na segunda, mergulhe em uma panela com água fria e leve ao fogo. Em ambos os casos, o vegetal cozinhará por cerca de 2 horas. No entanto, o tempo de cozimento específico depende do tamanho e da idade do vegetal. Portanto, experimente as beterrabas para ficar mais prontas, furando-as com um palito. Deve ficar macio.
Na massa da beterraba, acrescente o dente de alho descascado, as amêndoas e as sementes de girassol passadas em uma prensa. Adicione também maionese e uma pitada de sal a gosto.
2. Prepare os ovos também. Ferva até ficarem íngremes, cerca de 10 minutos. Em seguida, resfrie-os completamente em água gelada e limpe-os. Corte-as ao meio e retire com cuidado as gemas, que são adicionadas ao recheio de beterraba.
3. Mexa bem a mistura de beterraba até ficar homogêneo e homogêneo. Recheie as claras em neve e coloque o recheio em uma lâmina. Enfeite com sementes de girassol fritas antes de servir.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar ovos recheados com beterraba e arenque.
