Desde a introdução de suplementos nutricionais líquidos no mercado, muitas dúvidas surgiram sobre a adequação de seu uso. Neste artigo, vamos dizer o que eles são. Por razões óbvias, atletas experientes realmente não se importam com a adequação do uso de suplementos nutricionais líquidos. Eles já verificaram tudo por experiência própria e conseguiram calcular. Mas para atletas novatos é interessante saber como diferem as diferentes formas de suplementos nutricionais e qual é ainda melhor.
Os benefícios dos aminoácidos para o corpo
Para começar, existem quatro formas de suplementos nutricionais disponíveis hoje: comprimidos, pós, cápsulas e líquido.
É importante aprender imediatamente que quando diluído em água, um aditivo de qualquer forma que se distingue de um líquido, não poderá tomar a forma de um líquido. Se a proteína em pó for diluída com água, ela simplesmente se dissolverá nela, mas não se tornará uma forma líquida. Isso é impossível porque a forma líquida do produto possui propriedades especiais, que serão discutidas a seguir.
Antes de iniciar uma conversa sobre a necessidade da presença de aminoácidos no corpo, vale dizer quais produtos já estão disponíveis que os contêm:
- Soluções líquidas de aminoácidos;
- Energética líquida não especializada;
- Complexos minerais e vitamínicos.
Agora vamos falar sobre por que uma pessoa precisa de compostos de aminoácidos. Essas substâncias participam da síntese de compostos protéicos, tão necessários para o crescimento da massa do tecido muscular. Portanto, os aminoácidos devem estar presentes em todas as porções de alimentos. Caso contrário, as proteínas serão absorvidas pelo corpo de forma muito pior.
Agora, muitas pessoas usam vários programas de dieta, pregam o vegetarianismo absoluto e outras bobagens. Eles não percebem que estão privando o corpo de uma grande quantidade de nutrientes essenciais. Mas há uma saída para essa situação. Para fornecer ao corpo compostos de aminoácidos nas proporções necessárias, são usados suplementos nutricionais.
Variedades de compostos de aminoácidos
Uma pessoa precisa de metionina, treonina, lisina e outros compostos de aminoácidos. Mas é ainda melhor quando todos eles entram no corpo ao mesmo tempo na forma de um complexo de aminoácidos. Testes mostraram que é mais eficaz consumir proteínas balanceadas com compostos de aminoácidos.
Para uma melhor compreensão do tema do artigo de hoje, vale a pena falar com mais detalhes sobre os princípios mais importantes da síntese de compostos protéicos. Os principais componentes desse processo são compostos de aminoácidos livres transportados para o corpo humano a partir das seguintes fontes:
- Compostos de aminoácidos exógenos provenientes do trato gastrointestinal;
- Compostos de aminoácidos endrogênicos, que são os produtos da degradação de compostos protéicos;
- Compostos de aminoácidos que resultam do metabolismo entre carboidratos e ácidos graxos.
Em uma pessoa cujo peso corporal é de cerca de 70 kg, 12 kg são proteínas. Destes, cerca de 300 gramas são consumidos diariamente pelo organismo. Mais de 50% do peso total de todos os compostos proteicos do corpo recai sobre o tecido muscular e cerca de 20% sobre as proteínas do fígado.
Como pode ser entendido a partir desses números, a maioria das proteínas é sintetizada nos tecidos musculares, e o fígado está em segundo lugar. Em média, cerca de 50 gramas de compostos proteicos são sintetizados diariamente no fígado. Consequentemente, a falta de aminoácidos no corpo pode afetar negativamente o desempenho desse órgão.
Sem dúvida, as modernas misturas de proteínas produzidas pela indústria farmacêutica são balanceadas em termos dos aminoácidos que contêm. Mas muitas vezes há momentos em que você precisa transportar aminoácidos imediatamente, uma vez que simplesmente não há tempo suficiente para a degradação das proteínas.
Conceito de gliconeogênese
Está bem estabelecido que a concentração de compostos de aminoácidos varia de acordo com o ritmo diário. Os níveis sanguíneos mais altos serão ao meio-dia e os mais baixos imediatamente após o sono. Porém, com qualquer atividade física, esse indicador diminui, o que está associado ao desgaste proteico dos tecidos musculares, bem como ao processo de formação de glicose a partir de compostos protéicos. Este processo é denominado gliconeogênese. Vale a pena contar um pouco mais sobre isso.
O fígado tem a capacidade de manter os níveis de açúcar graças aos estoques de glicose armazenados. Isso acontece cerca de 6 ou 8 horas após uma refeição. Durante esse período, o tecido muscular se torna a principal fonte de glicose do corpo.
Para fazer isso, eles precisam quebrar suas próprias proteínas para a síntese subsequente de glicose. Mas antes que a glicose seja obtida, os compostos protéicos se decompõem em aminoácidos, que entram no fígado, onde ocorre o processo de síntese. Deve-se notar que a glicose natural sintetizada é muito importante para todo o organismo.
Nesse período, os tecidos musculares consomem grande quantidade de compostos protéicos, mas, segundo os cientistas, sua quantidade não pode ultrapassar 1% da massa de todo o corpo humano.
Para atletas cujos resultados dependem diretamente da capacidade de manter a massa muscular ideal, enquanto submetem o corpo a atividades físicas sérias, eles precisam gastar mais compostos de proteína para manter os níveis de glicose no corpo.
A menor perda de proteína para um atleta pode ser muito grande. Para a síntese de compostos de proteína muscular, os níveis de açúcar e compostos de aminoácidos no corpo são de extrema importância. A proteína começa a se decompor durante o jejum e durante o exercício.
De acordo com estudos recentes, altos níveis de aminoácidos no sangue nada mais são do que um fator "anabolizante". Nem vale a pena falar sobre a importância do processo de síntese do hormônio do crescimento. É esse hormônio o mais importante na restauração do tecido muscular e no aumento de sua massa. E são os compostos de aminoácidos que têm um efeito especial na síntese da somatropina.
Os princípios de assimilação de aminoácidos
Quando tudo ficar claro com os principais processos em que os aminoácidos estão envolvidos, você pode prosseguir para discuti-los. Sem dúvida, os suplementos nutricionais não são inerentemente medicamentos, mas os princípios de assimilação são semelhantes.
Cada agente biologicamente ativo tomado por via oral passa por três fases, como farmacêutica, farmacocinética, farmacodinâmica, antes de começar a afetar o organismo.
A primeira fase (farmacêutica) envolve a dissolução do fármaco para facilitar sua passagem pelas membranas biológicas. No estágio seguinte (farmacocinético), o fármaco dissolvido é absorvido, distribuído, participa de processos metabólicos e é excretado do corpo. O terceiro estágio (farmacodinâmico) é o efeito que o agente tem no corpo.
Formas de aminoácidos
E agora é hora de passarmos a considerar todas as formas de complexos de aminoácidos que existem hoje.
Formulário de comprimido
Em comprimidos, os aminoácidos são misturados com um enchimento, que é uma substância neutra (como amido ou glicose). Para possibilitar o transporte de aminoácidos para o intestino, é necessário quebrar o comprimido em minúsculas partículas. Depois disso, eles se dissolvem nos fluidos do trato gastrointestinal.
A taxa de dissolução é a quantidade de tempo que leva para um agente se decompor e então se dissolver até uma consistência que possa ser absorvida pelos intestinos. A droga é absorvida por todo o trato gastrointestinal, mas a taxa difere em áreas diferentes. Na cavidade oral e no estômago, a intensidade de absorção é extremamente baixa.
A taxa de absorção no duodeno aumenta significativamente, porém os valores máximos ainda estão distantes. Mas, no intestino delgado, o processo de absorção ocorre mais rapidamente. A partir daqui, as proteínas entram no corpo na forma de aminoácidos, carboidratos - monossacarídeos e gorduras - como ácidos graxos e glicerina.
Por razões óbvias, as preparações líquidas são absorvidas muito mais rápido do que as preparações sólidas. As preparações sólidas precisam primeiro liberar a substância ativa do enchimento e, em seguida, se transformar em uma forma líquida ou semilíquida.
Esses processos fluem no estômago e sua velocidade depende do preenchimento e da quantidade de líquido no estômago. Além disso, outros fatores afetam a taxa de dissolução, por exemplo, equilíbrio ácido-base.
Além disso, este parâmetro depende do sexo do atleta, hora do dia e muitos outros. Por exemplo, a quarentena L em forma de comprimido levará cerca de 40 minutos para começar a afetar o corpo. Como você pode ver, a primeira fase (farmacêutica) dessa forma de medicamento é bastante longa.
Forma líquida
Essa forma de medicamento é altamente concentrada (neste caso, o medicamento deve ser diluído em água) ou uma solução de aminoácidos pronta para uso. O líquido está muito à frente das outras formas em termos do tempo de início da exposição ao corpo.
Forma de cápsula
As cápsulas são um invólucro rígido feito de gelatina ou gel, dentro do qual está contida a substância ativa. É interessante notar que esta forma apareceu na década de 30 do século passado no território da França.
Atualmente, eles são amplamente utilizados na farmacologia. A gelatina tende a se dissolver rapidamente no trato gastrointestinal, o que permite que as substâncias ativas sejam liberadas mais rapidamente. Consequentemente, os aminoácidos são transportados para o intestino muito mais cedo do que se estivessem na forma de comprimidos. Em média, isso leva de 10 a 25 minutos.
Assista a um vídeo sobre o uso de aminoácidos no esporte:
Este é apenas um dos benefícios dos suplementos nutricionais líquidos. Este tópico é bastante extenso e requer uma discussão separada.
