Um prato muito fácil, barato e saboroso de preparar - batata cozida no leite. As batatas são cozidas no forno em leite, que é absorvido o máximo possível, do qual adquire um sabor leitoso e delicado. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Batata assada no leite não é apenas um prato simples e barato, mas também muito saboroso, satisfatório, suculento e derretendo na boca. Além disso, é preparado a partir do conjunto mínimo de produtos disponíveis. Os ingredientes principais são a batata e o leite, enquanto os restantes produtos podem ser variados ao seu gosto. Por exemplo, páprica moída pode ser usada para dar cor e aroma sutil. Também não será supérfluo adicionar manteiga durante o processo de cozedura, apenas realçará o agradável sabor cremoso do prato acabado! Se bem que pelo facto de as batatas serem cozidas com leite, durante a cozedura fervem bem e absorvem-no, de onde ficam muito macias e apresentam um agradável aroma leitoso-cremoso.
A comida em si é bastante simples de repetir e pertence a uma série de alimentos do dia-a-dia. No entanto, ao mesmo tempo, é excepcionalmente saboroso e satisfatório! Para a receita, recomenda-se o uso de batatas de variedades com alto teor de amido. Você pode cozinhar esta guloseima em uma panela, frigideira, panela, ferro fundido ou em uma panela elétrica. Além disso, uma batata tão deliciosa para cozinhar no fogo na natureza. Você pode servir o prato proposto sozinho, com creme de leite, polvilhar com ervas ou complementar com guisado, cogumelos salgados ou vegetais.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 292 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 pote
- Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 3 unid. tamanho médio
- Leite - 250 ml (pode-se usar leite cozido)
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Especiarias e ervas - à vontade e gosto
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Passo a passo de cozimento de batata assada no leite, receita com foto:
1. Descasque as batatas e lave-as em água fria corrente. Seque os tubérculos com uma toalha de papel e corte em fatias finas com cerca de 3 mm de espessura. Embora o método de corte possa ser qualquer: cubos, canudos, barras, fatias …
2. Coloque algumas fatias de batata em uma panela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Continue empilhando as rodelas de batata, temperando-as com sal temperado.
4. Encha toda a panela com batatas e cubra com leite para que cubra apenas os tubérculos.
5. Feche a panela com a tampa e leve ao forno frio, que você liga para aquecer a 180 graus. Já os potes de cerâmica não gostam de uma queda brusca de temperatura, a partir da qual podem rachar. Asse as batatas com leite por 50 minutos. Sirva logo após o cozimento, você pode direto na panela em que foi cozido.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar batatas com leite no forno.
