Existem muitas receitas para cozinhar arroz com carne. Quero compartilhar com vocês o mais simples e acessível, que você mesmo pode implementar facilmente em sua cozinha.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O arroz é um dos acompanhamentos mais famosos do mundo porque cozinha rapidamente e é difícil de estragar. Ao mesmo tempo, poucas pessoas pensaram que este não é apenas um produto saboroso, mas também saudável. Vamos ver o que é tão notável que ele traz ao nosso corpo. As propriedades do arroz são, em muitos aspectos, semelhantes às do trigo sarraceno. Ele contém cerca de 8 aminoácidos envolvidos na formação de novas células. Ele contém substâncias que estimulam a atividade cerebral, estabilizam a pressão arterial e restauram os intestinos. E suas propriedades úteis mais famosas são dieteticidade e remoção de toxinas com toxinas. A partir disso, podemos concluir que no arroz (especialmente no refinado) existe todo um conjunto de substâncias ativas que têm um efeito positivo no organismo.
O arroz está sendo cozido em várias variações. Mas a combinação mais popular é a carne. Tal criação culinária também inclui especiarias e temperos adicionais, às vezes vegetais, frutas secas, nozes e outros componentes podem ser incluídos. Você pode cozinhar comida no fogo, em um fogão russo, forno e fogão. Hoje vou te dizer como cozinhá-lo rapidamente no fogão em uma frigideira.
- Conteúdo calórico por 100 g - 218 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 45-50 minutos
Ingredientes:
- Carne - 1 kg
- Arroz - 200 g
- Alho - 4-5 dentes
- Óleo vegetal - para fritar
- Açafrão (para cor) - 1 colher de chá (opcional)
- Sal - 1 colher de sopa ou para provar
- Pimenta preta moída - pitada ou a gosto
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 5 unid.
Cozinhar arroz com carne
1. Lave a carne, retire películas, veias, gordura e corte em pedaços com cerca de 4 cm, podendo escolher o tipo de carne que desejar. Remova também a quantidade de gordura a seu critério - prefira alimentos gordurosos, mantenha a gordura, os mais dietéticos - corte.
2. Coloque o arroz em uma peneira e enxágue em água corrente. Enxágüe em 7 águas para remover todo o glúten. Quando a água ficar clara, ela está pronta. Isso é necessário para que o arroz fique quebradiço.
3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e acrescente a carne. Frite em fogo alto, mexendo de vez em quando até dourar. As peças ficarão recobertas por uma crosta dourada característica, que manterá todo o suco na noz da carne. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos.
4. Em seguida, coloque o arroz na frigideira.
5. Lave os dentes de alho sem os descascar e coloque-os na frigideira. Adicione pimenta, açafrão e pimenta moída.
6. Mexa os alimentos e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
7. Encha os ingredientes com água potável de forma que fiquem completamente cobertos.
8. Ferva, tampe a panela com uma tampa com saída de vapor, reduza a temperatura para a temperatura mais baixa e cozinhe por cerca de 15 minutos para cozinhar o arroz.
9. Desligue o fogo, deixe o ensopado por 15-20 minutos, mexa e sirva para o jantar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar arroz com carne.
