Se você não consegue fritar, mas quer comer peixe no tomate, experimente cozinhar a cavala de acordo com a receita proposta. Receita passo a passo com uma foto de cavala em papel alumínio em uma frigideira. Receita de vídeo.
Como regra, qualquer tipo de peixe em um tomate é preparado usando a mesma tecnologia. Primeiro são fritos, depois cozidos em molho de tomate, aquecendo-o por 10-15 minutos. Mas hoje vamos mudar a maneira de cozinhar peixes e fazê-los em folha de tomate em uma frigideira. Esta receita ilustrada mostrará como fazer cavala embrulhada em papel alumínio em uma frigideira. O prato acabará por ser dietético, ao mesmo tempo que lembra comida enlatada com molho de tomate e peixe defumado a quente.
A cavala é geralmente considerada um peixe comercial maravilhoso que contém um mínimo de ossos e gordura suficiente para não secar depois de ser cozida. Devido ao seu extraordinário aroma e sabor brilhantes, o peixe é muito apreciado pelas donas de casa. Portanto, se você está cansado de comê-lo defumado, em conserva ou salgado, é hora de fazer um novo prato simples, mas saboroso. A cavala em folha de tomate na frigideira é um prato lindo, muito fácil de preparar e com um aroma incrível de tirar o fôlego e rico! Além disso, a receita é bastante simples e você pode prepará-la facilmente gastando não mais do que 40-50 minutos.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Cavala congelada - 1 pc.
- Sal - 1/3 colher de chá ou para provar
- Tempero para peixe - 1 colher de chá
- Suco de tomate - 100 ml
- Pimenta preta moída - uma pitada
Passo a passo de cozimento de cavala em papel alumínio em uma panela, receita com foto:
1. Descongele a cavala naturalmente, sem usar um forno de micro-ondas e água quente. A melhor maneira de fazer isso é na prateleira inferior da geladeira. Em seguida, corte a cabeça e a cauda. Abra a barriga e remova as entranhas. Retire a película preta interna, lave bem a carcaça e seque com papel toalha.
2. Adicione sal, pimenta-do-reino e tempero de peixe ao suco de tomate. Misture bem.
3. Coloque a cavala sobre um pedaço de papel alumínio, que deve ter 2 vezes o tamanho da própria carcaça.
4. Despeje o suco de tomate sobre o peixe.
5. Enrole a cavala firmemente em papel alumínio para que não haja pontos vazios.
6. Envie o peixe para uma frigideira bem aquecida sem óleo vegetal. Cubra com uma tampa e leve ao fogo um pouco menos que médio. Cozinhe a cavala em papel alumínio em uma frigideira por meia hora. Sirva o prato pronto diretamente em papel alumínio. E se você não comer peixe imediatamente após o cozimento, então não retire do papel alumínio, porque ele se mantém bem aquecido por um longo tempo. Uma deliciosa cavala cozida assim, tanto quente como fria.
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