Uma ótima receita para um almoço ou jantar em família são batatas recheadas. O prato é delicioso, mas fácil de preparar. Satura bem e anima. Afinal, uma boa refeição torna o dia mais agradável!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Proponho diversificar seu cardápio e cozinhar batatas com carne que todos estão acostumados. Mas para cozinhar não da maneira tradicional, mas para torná-lo mais interessante, mais saboroso e mais alegre de comer, recheie os tubérculos com carne picada.
As batatas recheadas são um prato muito apetitoso e saboroso. Apenas uma espécie seduz e induz o apetite. Quem adora esse vegetal, principalmente com recheio de carne, não vai deixar indiferente a comida. Embora o enchimento possa ser completamente diferente, começando com peixe e terminando com vegetais ou cereais.
Normalmente, as batatas pré-cozidas são recheadas. Embora na prática, outras opções sejam possíveis. Por exemplo, corte um vegetal de raiz ao meio e frite até dourar. Também há opções onde as batatas cruas são cozidas ou cozidas até a metade. Diferentes versões do trabalho preparatório dão um sabor diferente ao prato.
Este prato é bom na medida em que permite reduzir o tempo de preparação do jantar ou do almoço, uma vez que o prato combina o prato principal e o acompanhamento. Eu uso carne de porco como recheio, mas você pode usar frango picado, cogumelos ou carne defumada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 133 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 2 tubérculos
- Porco - 200 g
- Cebola - 0,5 pcs.
- Queijo - 50 g
- Manjericão seco - 0,3 colher de chá
- Sal - 1/3 colher de chá
- Alho - 1 dente
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhar batatas recheadas com carne:
1. Lave bem as batatas, pode até raspar a casca com uma escova. Coloque os tubérculos inteiros em uma panela, cubra com água, adicione uma pitada de sal e ferva por cerca de 7 a 10 minutos. Os tubérculos devem ser levemente fervidos, mas firmes. Em seguida, corte ao meio e use uma colher de chá ou uma faca para retirar a polpa interna para fazer “barcos”.
2. Enquanto as batatas estão fervendo, prepare o recheio. Lave a carne, corte a película e retire o excesso de gordura. Descasque e lave o alho cebola. Passe os alimentos por uma grelha de moagem fina ou média.
3. Rale a polpa de batata que foi retirada dos tubérculos em um ralador médio e adicione à carne picada.
4. Tempere a carne picada com sal, pimenta e um pouco de manjericão. Você também pode adicionar especiarias e especiarias a gosto. Após a carne picada, misture bem.
5. Encha os botes de batata com carne picada, socando bem. Não tenha medo de fazer um grande deslize, porque quando assado, ele diminuirá de tamanho várias vezes.
6. Rale o queijo em um ralador médio e polvilhe com carne picada se desejar assada. Se preferir derretido, polvilhe os tubérculos 15 minutos antes de cozinhar.
7. Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 180 graus por 30 minutos. Verifique se a comida está pronta com a punção de um palito, que deve entrar facilmente nos tubérculos.
8. Sirva batatas quentes recheadas com carne picada.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar batatas recheadas.
