Descrição do cogumelo comestível. A área de crescimento da teia de aranha roxa. O que está incluído, conteúdo calórico do produto. Lista de propriedades medicinais. Quais são as contra-indicações de uso e há risco de abuso. Receitas de pratos. Também no cogumelo estão o ácido octadecanóico e o ergosterol, que são responsáveis pela estabilização dos líquidos da emulsão, do metabolismo do fósforo, melhoram o estado da epiderme e aumentam sua resistência às mudanças bruscas de temperatura.
Propriedades úteis da teia de aranha roxa
Devido às suas propriedades curativas, a teia de aranha roxa é frequentemente usada na produção de medicamentos e cosméticos. Com a inclusão normalizada do cogumelo nos pratos do corpo, é possível estabelecer processos metabólicos e aumentar a imunidade.
Os benefícios da teia de aranha roxa e dos produtos alimentícios nos quais ela está incluída são causados pela proporção harmoniosa de carboidratos digestíveis, vitaminas e microelementos:
- Impede o desenvolvimento de fungos … A coceira e a vermelhidão são removidas, o epitélio cessa de descascar, as unhas ficam mais fortes, as rachaduras e bolhas na planta dos pés desaparecem, a microflora patogênica é neutralizada.
- Diminuição da glicose no sangue … A capacidade de trabalho é aumentada, o funcionamento do sistema cardiovascular é controlado, os músculos são restaurados mais rapidamente, as fezes são normalizadas, a imunidade é aumentada, os danos aos neurônios do sistema nervoso central são evitados e o coma hipoglicêmico.
- Propriedade antiinflamatória … A carga é distribuída uniformemente por todos os órgãos, os tecidos não são afetados, a dor é aliviada, as membranas mucosas do corpo são fortalecidas, a enzima fosfolipase é ativada.
- Manter a atividade de imunidade … Graças aos componentes ativos da teia de aranha roxa, a função protetora do corpo é aprimorada, a luta contra os agentes infecciosos e virais que causam a destruição de células e tecidos está ocorrendo e a homeostase está estabilizada.
- A atividade do trato digestivo é normalizada … A peristalse e a absorção de alimentos melhoram, a membrana mucosa é fortalecida, os abcessos desaparecem de suas paredes, o desenvolvimento de colite, gastrite e úlceras é evitado, sais de metais pesados, substâncias nocivas, toxinas e radionuclídeos são removidos.
- O corpo é tonificado … Os neurônios do sistema nervoso central têm um efeito benéfico, aliviam a fadiga, a irritabilidade, a excitabilidade, evitam o excesso de trabalho, aumentam a eficiência.
- Luta contra o cancer … Enzimas e ácidos contidos no webcap roxo previnem o desenvolvimento de tumores cancerígenos e neutralizam mutações celulares.
- Ajuda a queimar calorias … Graças ao fungo, os processos metabólicos são acelerados, as substâncias nocivas são removidas do corpo mais rapidamente, o trabalho do duodeno é normalizado, o trabalho da bexiga é controlado, o epitélio é restaurado no nível celular, a coagulação do sangue melhora e homocisteína Os níveis são mantidos.
- Cicatrizando feridas … As áreas afetadas do epitélio são regeneradas mais rapidamente, a vermelhidão e a dor são aliviadas.
- Estabilização do sistema cardiovascular … A carga excessiva é removida das paredes dos vasos sanguíneos, a microcirculação sanguínea e a pressão sanguínea são normalizadas, o enfarte do miocárdio, a estenose aórtica, a aterosclerose e a arritmia cardíaca são evitados.
- Retardando o envelhecimento do corpo … Graças às vitaminas e minerais contidos na teia de aranha roxa, o cabelo e a pele têm um efeito benéfico, as rugas são suavizadas, o epitélio adquire brilho e elasticidade saudáveis e o equilíbrio ácido-base normaliza-se.
- Estabilização da produção de secreções da próstata … O desenvolvimento de doenças da próstata é evitado, a conversão da testosterona é controlada, o trabalho da bexiga é mantido sob controle durante uma ereção e o transporte de esperma é normalizado.
Além disso, os alimentos que incluem a teia de aranha roxa ajudam a aliviar a dor durante a menstruação e têm um efeito positivo no sistema reprodutor. Além disso, o fungo tem um efeito benéfico sobre a microcirculação do sangue na coróide do olho, ilumina a esclera.
Danos e contra-indicações ao uso da teia de aranha roxa
Apesar de a teia de aranha roxa ter uma lista rica de propriedades úteis, não se esqueça dos perigos do abuso do produto. A inclusão frequente do cogumelo na dieta pode provocar sintomas dolorosos e causar distúrbios metabólicos.
As consequências do abuso da teia de aranha roxa:
- Nefrite intersticial aguda - os rins inflamam, o aparelho tubular dos néfrons é afetado, há um efeito destrutivo nos tecidos dos rins, alterações na sua estrutura, que se manifestam por sinusite, amigdalite, sudorese excessiva e palpitações.
- Reação alérgica - náuseas, desmaios, vômitos, tonturas, perturbação do trato gastrointestinal, flatulência frequente, alterações na pressão arterial, inchaço das membranas mucosas, conjuntivite, coriza, perda de apetite.
- Aumento do tônus da bexiga - necessidade frequente de ir ao banheiro, ocorre irritabilidade excessiva, piora do sono, existe o risco de vazamento de cálcio dos ossos.
- Choque tóxico - perda de consciência, febre, vermelhidão das membranas mucosas, necrose da pele, blefarite, infecção estafilocócica, dores musculares, fraqueza geral e apatia.
- Violação dos processos metabólicos - piora a coagulação do sangue, o sistema imunológico está enfraquecido, a menorragia, o corpo está desidratado e surgem dores de cabeça frequentes.
Não vale a pena colher um cogumelo perto das estradas, pois absorve toda a microflora patogênica e se torna inutilizável para alimentação.
Contra-indicações absolutas para o webcap roxo:
- Intolerância individual a componentes individuais - há náusea, salivação abundante, vômito, icterícia, cólicas estomacais, constipação, formação de gás, distúrbios fecais, exacerbação de colite, problemas hepáticos, diminuição do apetite, aumento da dor durante a menstruação, amarelecimento da esclera dos olhos.
- Doenças do trato gastrointestinal - a digestão é perturbada, os micro e macroelementos vitais deixam de ser absorvidos, surge a microflora patogênica.
- Hipervitaminose - o webcap roxo contém muitas vitaminas, que, em quantidades excessivas, podem causar a destruição do tecido cartilaginoso e da pele.
- Epilepsia - um ataque é provocado, cãibras musculares, tonturas, perda de consciência, dores de cabeça ocorrem.
Em caso de envenenamento por teia de aranha roxa, é necessário prestar os primeiros socorros antes da chegada dos médicos. Primeiro, o paciente é colocado para dormir, depois é dado um laxante e são realizadas repetidas lavagens gástricas para remover todas as toxinas e substâncias nocivas, sendo necessário beber o máximo de líquidos e soluções salinas possíveis.
Receitas de teia de aranha roxa
Adicionar teia de aranha roxa à comida dará a ela um sabor saboroso e um aroma incrível. Acompanha bem tomate, pimentão, pepino, alho, cebola, berinjela, ovo, carne, assados, repolho e até frutas vermelhas. Este tipo de cogumelo pode ser salgado, em conserva, frito, fervido, assado e seco.
Existem as seguintes receitas para o webcap roxo, que se caracterizam pelo baixo teor calórico e pelo sabor requintado:
- Cogumelos fritos … 300 gramas de teias de aranha roxas são descascadas, tratadas termicamente e secas com toalhas de papel. Em seguida, são cortados em pequenos cubos e salgados. Unte a forma com bastante manteiga, aqueça e coloque os cogumelos por cima. Quando eles adquirirem um tom dourado, adicione 4 colheres de sopa de farinha de trigo, misture bem e frite por mais 3 minutos. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas e regue com o creme de leite.
- Clareira de cogumelos … Primeiro, meio quilo de teias de aranha roxas são lavadas e escaldadas com água fervente para lavar todos os restos de sujeira e micróbios. Em seguida, coloque os cogumelos em um recipiente fundo com as tampas para baixo, polvilhe com ervas picadas por cima. Corte o peito de frango cozido em cubinhos e espalhe na próxima camada. Polvilhe com maionese. Em seguida, esfregue o queijo duro. Segue-se uma camada de 2 ovos cozidos cortados em cubos untados com maionese por cima. Passe 2 pedaços de batatas cozidas por um ralador. E, finalmente, coloque os anéis fatiados de pepinos em conserva. Cubra a salada com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas. A seguir, o prato é cuidadosamente virado para outro prato de forma que, assim, as tampas de cogumelos fiquem no topo.
- Pilaf com teias de aranha roxas … Um copo de arroz é lavado várias vezes, regado com 2 copos de água filtrada e colocado em fogo baixo. Depois de 15-20 minutos, ele estará pronto. Nesse ínterim, eles estão ocupados com cogumelos. Meio quilo de teias de aranha roxas são lavadas, limpas e colocadas em uma frigideira pré-aquecida e abundantemente untada com óleo para cozer. Cebola picada e 2 cenouras raladas são adicionadas a eles. Os ingredientes são salgados e pimenta a seu próprio critério. Em seguida, despeje o arroz cozido em uma frigideira, misture bem com os vegetais e frite por cerca de 2-3 minutos mais. O prato pode ser guarnecido com raminhos de salsa.
- Filé de Frango com Cogumelos … 250 gramas de teias de aranha roxas são lavadas, escaldadas com água fervente e cortadas em pequenas fatias. Em seguida, eles são colocados em um recipiente separado e derramados com 5 colheres de sopa de suco de limão. Em seguida, aqueça a panela e adicione 3 colheres de sopa de azeite. Despeje os cogumelos por cima, sal, pimenta e frite por cerca de 3 minutos. Enquanto isso, 4 peitos de frango são lavados e fatiados. Depois disso, coloque 2 colheres de sopa de azeite e 3 colheres de chá de manteiga em outra frigideira. Pedaços de frango são fritos por todos os lados e mexem de vez em quando. Depois de adquirirem uma tonalidade dourada, adicione 250 ml de creme. Quando o conteúdo engrossa, os cogumelos são combinados com ele e cozidos por mais 2-3 minutos. Recomenda-se degustar e adicionar temperos e sal, se necessário. O prato acabado é servido quente à mesa.
- Rolinho de queijo … Passe 200 gramas de queijo duro, 3 ovos de galinha e uma colher de sopa de azeite em um prato através de um ralador, sal a seu critério. Bata bem os ingredientes. Cubra a assadeira com papel manteiga e despeje a massa de queijo por cima. Asse por cerca de 10-15 minutos a uma temperatura de 175-185 graus. Nesse ínterim, eles estão ocupados com cogumelos. 200 gramas de teias de aranha roxas são lavadas, tratadas termicamente e cortadas em cubos. Em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo, eles são fritos por cerca de 3-4 minutos e, em seguida, espalham sobre uma crosta de queijo assado. Em seguida, é enrolado em um tubo, embrulhado em papel alumínio e colocado de volta no forno por 10-15 minutos. O pãozinho resfriado é cortado em pedaços e guarnecido com ervas.
- Tortas com cogumelos … 300 gramas de teias de aranha roxas são lavadas e cortadas em pequenas fatias junto com as cebolas. Em seguida, são fritos em uma frigideira untada com óleo. 250 gramas de repolho são picados, cozidos por cerca de 3 minutos e combinados com vegetais. 2 ovos de galinha são fervidos, cortados em cubos e adicionados ao recheio. Em um recipiente separado, misture 4 xícaras de farinha, uma colher de sopa de açúcar, 300 ml de kefir, 50 ml de creme de leite, uma colher de chá de sal, uma colher de sopa de óleo vegetal e uma colher de chá de refrigerante umedecido com vinagre. A massa é bem misturada para que não permaneçam grumos e refrigerada por uma hora. Em seguida, é amassado, estendido sobre bolos planos, o recheio é colocado no meio e as tortas são formadas. Em seguida, eles são distribuídos em uma assadeira e untados por cima com um ovo batido para ficarem suculentos. Asse no forno por meia hora a uma temperatura de 180-190 graus.
Devido à sua aparência específica, a teia de aranha roxa é frequentemente usada como decoração decorativa para saladas. É freqüentemente encontrado em ensopados, sopas, tortas e tortas.
Fatos interessantes sobre a teia de aranha roxa
Os esporos violetas são de cor marrom escuro. O revestimento de teia de aranha deste tipo de cogumelo desaparece à medida que a capa cresce.
O webcap roxo é capaz de criar micorrizas com faias, bétulas e carvalhos. Assim, eles trocam nutrientes e apoiam as funções vitais uns dos outros.
As propriedades deste cogumelo são frequentemente utilizadas na fabricação de tintas ecológicas.
Teias de aranha roxas têm toxinas retardadas. Ou seja, uma reação alérgica pode ocorrer dentro de 2 semanas após o consumo do produto.
Assista ao vídeo sobre o webcap roxo:
As teias de aranha roxas têm uma cor específica e são difíceis de confundir com outros cogumelos. A grande popularidade se deve à grande quantidade de propriedades úteis e sabor.
