Para diversificar o cardápio dos dias de semana, sugiro preparar um prato interessante e saudável - panquecas de requeijão. Delicado, mais nutritivo e mais saboroso. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Você está tentando introduzir o queijo cottage em sua dieta e está procurando receitas com ele? Panquecas de requeijão vão superar todas as expectativas! Além disso, o queijo cottage não está presente aqui como recheio, mas é adicionado imediatamente à massa. Graças à sua presença, as panquecas são mais ricas, com o mesmo sabor a leite azedo, diferem na estrutura original da massa, são ligeiramente mais densas do que o habitual, o que significa que são mais satisfatórias. E se você adicionar temperos à massa da panqueca, por exemplo, canela, gengibre, raspas de laranja ou vanilina, o prato se transforma em uma sobremesa e fica muito mais rico. Eles brilharão com um novo aroma e sabor requintados.
Essas panquecas podem ser feitas para uma criança no café da manhã ou assadas para um jantar em família. São servidos com creme de leite, leite condensado, compota preferida, pasta de chocolate … Estas panquecas mantêm a sua forma notável e não se partem, pelo que são ideais para recheios. Neles são envoltos vários recheios, por exemplo, frutas frescas ou previamente cozidos em uma frigideira com manteiga. Você pode fazer um recheio de chocolate, usar uma massa de queijo … São muitas as opções para servir esses assados. Embora essas panquecas sejam tão deliciosas que você pode comê-las assim mesmo.
Veja também como fazer panquecas delicadas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 245 kcal.
- Porções - 15-18
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 200 g
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Água potável - 400 ml
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 50 g ou a gosto
- Ovos - 1 pc.
- Queijo cottage - 100 g
Preparação passo a passo de panquecas de coalhada, receita com foto:
1. Despeje água potável em temperatura ambiente em um recipiente de mistura de massa.
2. Adicione ovos crus e óleo vegetal à água potável. Definitivamente, você deve adicionar óleo para que as panquecas não grudem na assadeira durante o cozimento.
3. Bata os ingredientes líquidos até ficar homogêneo.
4. Adicione o queijo cottage aos componentes líquidos e misture bem para que fique distribuído por todo o volume. O teor de gordura e a consistência do queijo cottage não são importantes, use nenhum, principalmente fresco.
5. Despeje a farinha na massa, que passa por uma peneira fina, para enriquecer com oxigênio e as panquecas ficarem mais macias.
6. Sove a massa até ficar lisa e lisa para que não haja grumos.
7. Unte uma frigideira com uma camada fina de óleo e aqueça bem. No futuro, você não precisará aplicar óleo na frigideira. Isso é feito antes de assar a primeira panqueca. Despeje a massa com uma concha e despeje na assadeira. Gire para espalhar a massa em círculo e leve ao lume, ligando o fogo médio.
8. Frite a panqueca até a borda dourar em um círculo. Em seguida, vire e frite por 1-2 minutos até dourar. Sirva panquecas de coalhada prontas quentes com qualquer cobertura após o cozimento. Se você decidir enchê-los, espere até que esfriem à temperatura ambiente.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas de requeijão.
