Frango com maçã é uma ótima combinação de produtos em um prato. Poucos recusariam tal refeição. Frango perfumado, com uma crosta apetitosa e polpa de maçã tenra … mmm … uma delícia deliciosa.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A carne de frango é um produto versátil a partir do qual se preparam muitas guloseimas para a ementa do dia e para a mesa festiva. Na maioria das vezes, o frango com maçãs é assado inteiro no forno. Mas nesta revisão, proponho colocá-lo em uma panela. Tenho certeza de que toda dona de casa sabe que pedaços de frango em porções com temperos e temperos cozidos em uma panela são um prato onde todos ganham, com custos mínimos de mão de obra. A receita do prato é incrivelmente simples. E, como mostra a prática, a regra básica para cozinhar pratos de frango é que a carne deve ser fresca e resfriada. Portanto, para uma refeição preparada com sucesso, escolha apenas essa carcaça.
Ao comprar um pássaro na loja, preste atenção na cor e no cheiro. O frango deve ser rosado, quase inodoro e ligeiramente brilhante. Preste atenção à sua integridade. A carcaça não deve ser danificada e seu peso não deve ultrapassar 2 kg. Ao mesmo tempo, lembre-se de que esse tamanho da ave indica que ela é bastante gorda. Portanto, o prato será muito nutritivo e de alto teor calórico. E graças à gordura, a carne é combinada com sucesso com maçãs, que são embebidas em suco de carne.
As maçãs recomendam o uso de variedades agridoces. Quando cozinhados, proporcionam um aroma deslumbrante e uma rica paleta de sabores. A fruta deve ser firme, não quebradiça, para não virar purê de maçã. Embora mesmo que a maçã se dissolva, o prato ficará com molho de maçã, que também não é menos saboroso.
- Conteúdo calórico por 100 g - 169 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Frango - 1 carcaça sem peito
- Maçãs - 2 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Manjericão seco - 1 colher de chá
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 1 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Quaisquer especiarias e ervas a gosto
Receita passo a passo para frango cozido com maçãs:
1. Lave e corte o frango em pedaços. Nesta receita não se usa peito, uso-o para patê e saladas, receitas que você encontra no site. Lave o resto das peças e seque com papel toalha. Retire toda a gordura dos pedaços, se houver, também pode retirar parcialmente a pele, pois ela também é muito oleosa.
2. Lave as maçãs, retire a caixa de sementes e corte em 4-6 fatias. Descasque e pique as cebolas ao meio rodelas.
3. Coloque a panela em fogo alto, adicione o óleo e pique bem. Adicione as aves e frite até dourar. Uma grande fogueira forma rapidamente uma crosta no frango, que sela todo o suco nele contido.
4. Adicione a cebola à frigideira, gire a temperatura para média, mexa e frite os alimentos por mais cerca de 10 minutos.
5. Traga a cebola até ficar transparente.
6. Em seguida, adicione as maçãs à frigideira.
7. Tempere os ingredientes com sal, pimenta e especiarias a gosto.
8. Mexa os ingredientes, despeje literalmente 100 ml de água potável e ferva. Em seguida, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por cerca de meia hora.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar frango assado com maçãs.
