Se você ainda não conhece o sabor da couve-flor frita não cozida, experimente esta receita. Tenho certeza de que você nunca mais voltará a cozinhá-lo. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Certamente você sabe pouco sobre alimentos saborosos e de baixa caloria. Afinal, as refeições dietéticas são preparadas basicamente fervendo ou salteando. E então eu quero me deliciar com algo frito na frigideira. Mas existe um produto dietético que permanece com poucas calorias durante a fritura - esta é a couve-flor. Vamos falar hoje como cozinhar a couve-flor em uma panela sem ferver. É recomendado para uma variedade de dietas. Com uma quantidade mínima de calorias, contém enormes benefícios para o corpo. Mesmo após a fritura, retém todo o complexo mineral e vitamínico.
O método proposto para cozinhar a couve-flor é bastante simples, e acaba por ser muito saboroso! A couve-flor frita adquire um sabor rico, retendo todas as propriedades úteis, e a sua cor caramelo parece muito apetitosa. É um acompanhamento maravilhoso para acompanhar qualquer prato principal, mas também pode ser servido como um lanche independente. Os vegetarianos e as pessoas que estão em jejum vão gostar desta refeição. Além disso, inflorescências cacheadas são muito adoradas pelas crianças, imaginando-a como uma pequena árvore.
Veja também como cozinhar a couve-flor de porco com crosta de queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 138 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 45-50 minutos
Ingredientes:
- Couve-flor - 1 repolho
- Pimenta preta moída - pitada ou a gosto
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Cozimento passo a passo de couve-flor frita sem cozinhar, receita com foto:
1. Lave a couve-flor em água corrente e seque com papel toalha. Mergulhe em uma panela com água fria e deixe descansar por 10 minutos. Isso é necessário para que os mosquitos saiam das inflorescências e, se o repolho murchar um pouco, a água fria o fará reanimar. Em seguida, seque a cabeça do repolho e corte em inflorescências.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e acrescente o repolho.
3. Feche a panela com uma tampa, aperte a temperatura até o nível mais baixo e cozinhe por 15 minutos. A condensação se acumulará sob a tampa, graças à qual o repolho irá definhar.
4. Em seguida, retire a tampa, aumente o fogo para moderado e tempere o repolho com sal.
5. Em seguida, adicione pimenta-do-reino.
6. Mexa e continue a fritar o repolho, mexendo de vez em quando, até dourar. Sirva a couve-flor frita cozida sem cozinhar sozinha ou com molho. Você também pode cobrir com ovos e fazer uma omelete.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar couve-flor frita com ovos.
