Quer cozinhar rapidamente algo simples e saboroso? Costeletas de coxa de frango crocantes são tão boas quanto pratos de filé e serão apreciados por crianças e adultos.
Os pratos de frango ocupam um lugar de destaque entre os pratos do dia a dia, principalmente no que se refere ao cardápio infantil. E costeletas de frango são exatamente o tipo de prato que vai deliciar todos os membros da sua família. No entanto, não cozinharemos costeletas tradicionais de peito de frango - usaremos coxas para elas. De repente? Esta parte do pássaro é geralmente frita ou assada, mas remova-a. Carne tenra e suculenta é exatamente o que obtemos como resultado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 187 kcal.
- Dose por vasilhame - 3
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Coxa de frango - 3 unid.
- Ovo - 1 pç.
- Migalhas de pão
- Sal, pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Cozinhando costeletas de frango: uma receita com uma foto
1. Lave as coxas do frango, seque ligeiramente e retire a pele.
2. Corte com cuidado os ossos da coxa. Conseguimos um pedaço de carne bastante comprido.
3. Corte a carne em porções e bata ligeiramente. Para fazer isso, você pode usar filme plástico. Pegamos duas costeletas médias em cada coxa.
4. Salgue e apimente a carne batida preparada de ambos os lados.
5. Para preservar a suculência do frango, mergulhe as costeletas em uma camada de ovo. Bata bem o ovo com sal, pimenta e ervas aromáticas.
6. A farinha de rosca deixará as costeletas de frango crocantes e dar água na boca. Abra bem a carne para que as migalhas cubra as costeletas de todos os lados.
7. Coloque as costeletas em uma frigideira bem aquecida e frite dos dois lados em um pouco de óleo vegetal até formar uma atraente crosta dourada. 4-5 minutos de um lado e 3-4 minutos do outro sob a tampa serão suficientes.
8. Retire do fogo e coloque sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura que sobrou após a fritura. Sirva com salada de legumes, macarrão ou batata. A escolha do acompanhamento é sua. Seja como for, a estrela deste prato - a costeleta será igualmente saborosa em qualquer bairro.
9. Suculentas por dentro e crocantes por fora, as costeletas de frango tenras estão prontas para serem degustadas! Bom apetite!
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1) Costeletas de perna de frango:
2) Como cozinhar coxas de frango em francês:
