Omelete é um café da manhã farto e delicioso. São tantas as opções de preparo que cada comedor encontrará uma que se adapte ao seu gosto. Dos muitos tipos deste prato, a omelete com tomate e abobrinha é muito procurada no verão. Vamos nos preparar.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Cada pessoa começa o dia com o café da manhã, que deve ser farto, saudável e saboroso. Já que a comida farta permitirá que você trabalhe, estude e se exercite sem pensar em comida. A solução da manhã vai ser excelente - omelete com abobrinha e tomate. A receita é simples, mas saborosa, nutritiva e satisfatória.
Esses vegetais contêm muitas vitaminas e minerais, proteínas, amido, fibras e ácidos. Vegetais de baixa caloria, embora nutritivos. Mas, como outras receitas de omelete, esta também tem suas sutilezas e características próprias. Antes de começar a cozinhar, você deve levar em consideração algumas das nuances. Em primeiro lugar, é aconselhável levar a abobrinha jovem e ligeiramente esverdeada. Eles têm um sabor macio e cozinham mais rápido. Em segundo lugar, nesta receita, as abobrinhas são pré-fritas, por isso precisam ser picadas grosseiramente. Mas você pode ralar o vegetal e misturar com a massa de ovo. Em terceiro lugar, como a abobrinha não difere no sabor, todos os tipos de verduras e outros produtos podem ser adicionados à omelete.
- Conteúdo calórico por 100 g - 72 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Tomates - 1 pç.
- Ovos - 2 unid.
- Sal - aperte ou a gosto
- Óleo vegetal - para fritar
- Dill - alguns galhos
Cozimento passo a passo de uma omelete com tomate e abobrinha:
1. Lave as abobrinhas, seque com papel toalha e corte em rodelas de 5 mm de espessura. Se for usado um vegetal maduro, descasque-o primeiro e remova as sementes internas. Não faça isso com indivíduos jovens, lave o tomate, seque-o com papel-toalha e corte também em rodelas de 5 mm.
2. Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e adicione o endro picado. Você pode adicionar quaisquer outros verdes, se desejar.
3. Mexa a massa de ovo até ficar homogêneo. Não é preciso bater no liquidificador, basta mexer com um garfo para misturar a gema com a proteína.
4. Leve a frigideira ao lume, despeje o óleo vegetal e coloque as rodelas de abobrinha. Leve ao fogo médio, tempere a abobrinha com sal, adicione pimenta-do-reino se desejar e frite por cerca de 5 minutos até dourar.
5. Vire as abobrinhas e traga-as da mesma cor dourada.
6. Em seguida, adicione os tomates picados à abobrinha, que frite de um lado por literalmente 1 minuto.
7. Vire os tomates e despeje os ovos imediatamente. Tampe a frigideira e frite a omelete em fogo médio até os ovos coagularem. Assim que a massa estiver compactada, desligue o fogo, retire a panela do fogão e sirva a comida à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar uma omelete com tomate, abobrinha e queijo no forno.
