Batata nova … com alho … com manteiga … e assada no forno! Bem, o que poderia ser mais saboroso para um jantar farto e delicioso para toda a família? Estamos preparando um prato incrivelmente saboroso, mas ao mesmo tempo barato!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Normalmente assamos batatas ao ar livre, no fogo, fica incrivelmente delicioso. Mas quando o tempo está ruim fora da janela, ou você simplesmente não quer fazer um piquenique, e em condições urbanas não há como acender fogo, então você pode cozinhar um prato delicioso sem sair de seu apartamento. Para isso, só precisamos de um forno. E se você não tiver um forno funcionando, cozinhe as batatas em uma frigideira sob a tampa. Também será tão saboroso.
Batatas assadas são um acompanhamento maravilhoso que pode ser servido com qualquer coisa: costeletas, pratos de peixe, costeletas, etc. Assim, você pode cozinhar tubérculos velhos de inverno e batatas novas. Faremos o último hoje. Mas, no caso de usar tubérculos velhos, costumam ser descascados antes de assar, embora seja uma questão de gosto.
Para este prato, é aconselhável escolher pequenas e pequenas batatas jovens. Adequado até como ervilhas, porque os tubérculos jovens são cozidos com pele muito tenra e saborosa. Você pode assar os tubérculos sozinhos ou com todos os tipos de especiarias e ervas. Por exemplo, com coentro, alecrim, mistura de pimenta, tomilho, endro, curry, páprica, etc. As experiências são possíveis aqui. Limitei-me apenas a manteiga e alho. Mas você pode expandir o buquê de especiarias e usá-las a seu gosto.
- Conteúdo calórico por 100 g - 82 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Batatas jovens - 0,5 kg
- Manteiga - 50 g
- Alho - 3 cravos
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Cozimento passo a passo de batatas jovens assadas com alho:
1. Retire a manteiga da geladeira com antecedência para derreter. Não é necessário derretê-lo no microondas ou no fogão, é necessário que adquira apenas uma consistência macia. Corte a manteiga derretida em pedaços e coloque numa tigela, acrescente sal e alho picado. Se desejar, você pode adicionar mais especiarias e especiarias.
2. No último momento, decidi colocar páprica moída: doce e picante.
3. Misture o óleo e as especiarias para formar uma massa homogênea.
4. Lave e seque as batatas com uma toalha de algodão. Envie para um recipiente com óleo e mexa. Não descasque os tubérculos jovens, pois têm uma pele muito delicada e doce, além disso, contém muitas substâncias úteis.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume as batatas. Embora possa ser cozido em uma manga ou papel alumínio.
6. Aqueça o forno a 180 graus e cozinhe os tubérculos por meia hora. No entanto, o tempo de cozimento específico pode variar. Depende da variedade, idade e tamanho dos tubérculos. Portanto, fure as batatas com um palito, se entrar facilmente, as batatas estão bem cozidas. Caso contrário, continue assando.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar batatas jovens assadas.
