Você gosta de batata jovem? Não tem certeza do que fazer uma refeição tão deliciosa? Leve ao forno com alho e alecrim. Delicioso - lamba seus dedos!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receitas de vídeo
O final da primavera, o início do verão é a época das batatas jovens. Escolha as raízes mais pequenas para preparar um prato saboroso: batata jovem ao forno com alho e alecrim. Sua grande vantagem é que as batatas não precisam ser descascadas ou mesmo raspadas para isso. Basta enxaguar bem os tubérculos e cozer inteiros. Com uma crosta dourada por fora e macia e quebradiça por dentro, cozidas com manjericão aromático e alho, estas batatas vão tornar-se uma das preferidas e desaparecer dos pratos em questão de minutos. Acredite em mim, eu mesmo já estava convencido disso mais de uma vez! Prepare molho de creme de leite com alho para este prato e exclamações entusiasmadas à mesa são fornecidas para você.
- Conteúdo calórico por 100 g - 102 kcal.
- Doses - para 4 pessoas
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Batatas jovens - 500 g
- Alho - 2-3 dentes
- Alecrim - 2 colheres de chá
- Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. eu.
Cozimento passo a passo de batata jovem no forno com alho e alecrim
Combine o alecrim seco e o alho prensado. Se você comprou alecrim fresco, um raminho deve ser suficiente.
Lave bem as batatas jovens e seque-as com uma toalha. Adicione a mistura de ervas de alho às batatas e misture de modo que cada tubérculo seja envolvido pelo aroma de alho e alecrim. Para este prato, escolha tubérculos muito pequenos, com não mais de 3-4 cm de diâmetro, literalmente para uma mordida.
Unte a forma onde vai assar as batatas generosamente com óleo vegetal e, depois de assar, sacuda várias vezes para que o óleo unte os lados da batata por todos os lados.
Envie ao forno e leve ao forno a 190-200 graus por pelo menos 40 minutos, mexendo ocasionalmente. Lembre-se de que as batatas jovens são muito mais densas do que as maduras, então coloque um recipiente com água na prateleira inferior do forno para ajudar as batatas a cozinharem mais rápido.
Depois de tirar as batatas do forno, salgue-as com sal grosso ou coloque o sal na mesa. Sirva com um molho de creme azedo picante.
Batatas jovens vermelhas e apetitosas no forno com alho e alecrim estão prontas. Pode ser um acompanhamento para carne ou frango, no entanto, é excepcionalmente saboroso e pratos vazios são a prova disso.
Veja também receitas de vídeo:
1) Como cozinhar deliciosas batatas jovens no forno
2) Batatas jovens douradas no forno
