A omelete de queijo cottage no vapor é um prato saudável, rápido e fácil de preparar. Como cozinhar corretamente? Que ingredientes você deve usar? Sutilezas e segredos da culinária. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O queijo cottage é um produto lácteo fermentado que contém uma grande quantidade de substâncias úteis. Contém proteínas, um conjunto completo de aminoácidos essenciais e, em termos de teor de cálcio, o produto é líder entre os demais laticínios. Por este motivo, o queijo cottage é a escolha ideal para a nutrição médica e dietética. Omelete cozido no vapor com queijo cottage e servido no café da manhã irá energizar e dar uma sensação de saciedade até a hora do almoço.
Para a receita, escolha o queijo cottage branco ou ligeiramente cremoso. Uma tonalidade amarela indica que o produto não é o primeiro frescor. O cheiro de um produto fresco deve ser leitoso com um leve acidez. Uma característica distintiva do requeijão fresco é um sabor ligeiramente ácido. O sabor doce indica que o açúcar foi adicionado para esconder o envelhecimento. E o produto insípido é de má qualidade. A consistência de um bom produto é uniforme e ligeiramente oleosa. O queijo cottage granulado, seco e muito líquido expirou. Os ovos também desempenham um papel igualmente importante. É preferível usar ovos caseiros frescos para a omelete. Para verificar a frescura, agite o ovo: o conteúdo do ovo oscila, o que significa que não é fresco. A casca deve ser lisa e sem rachaduras.
- Conteúdo calórico por 100 g - 117 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 1 pc.
- Queijo cottage - 100 g
- Açúcar - uma pitada
- Sal - uma pitada
- Creme de leite - 1 colher de sopa
Cozimento passo a passo de omelete de queijo cottage no vapor, receita com foto:
1. Lave os ovos, quebre as cascas e despeje o conteúdo em uma tigela funda. Bata os ovos até ficar homogêneo e homogêneo.
2. Adicione o creme de leite à massa de ovo e misture bem.
3. Adicione o queijo cottage, uma pitada de sal e açúcar. Ajuste você mesmo a quantidade de sal e açúcar, dependendo do tipo de alimento que deseja preparar: doce ou salgado. Se desejar, passe o requeijão por uma peneira, então haverá uma consistência uniforme da massa e o sabor do prato acabado amolecerá.
4. Mexa bem os alimentos novamente.
5. Coloque o recipiente com os alimentos em uma peneira, feche a tampa e coloque em uma panela com água fervente. Nesse caso, a água não deve entrar em contato com a peneira. Cozinhe a omelete de coalhada no vapor por 7 a 10 minutos. Sirva sozinho ou com qualquer cobertura.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma omelete no vapor em uma panela elétrica.
