Cozinhar um delicado suflê de coalho de chocolate com maçãs cozidas no vapor! O processo de cozimento é fácil e rápido, enquanto a sobremesa acaba ficando bem gostosa. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Suflê de coalhada de chocolate com maçãs cozidas no vapor sem farinha, semolina e manteiga tem uma textura delicada e de ótimo sabor, vai lhe dar prazer e saciedade! Alto teor de proteína do leite, presença de minerais, vitaminas e fibras, baixo teor calórico, mínimo de gorduras e carboidratos. É o deleite perfeito para o café da manhã ou jantar. Além disso, o queijo cottage nesta forma não é reconhecível e é cozido em apenas alguns minutos para um casal. Isso torna possível alimentar crianças pequenas com uma delicadeza de coalhada tão incomparável. Afinal, nem todo mundo gosta de comer queijo cottage de forma independente. O teor de gordura do ingrediente principal, o queijo cottage, depende dos desejos e preferências do cozinheiro.
Um deleite delicado e arejado que requer alguns ingredientes básicos, um pouco de aborrecimento e um mínimo de espera. Uma sobremesa leve e elegante com requeijão em casa pode ser preparada por qualquer dona de casa, mesmo a inexperiente. Já a receita não exige muito esforço e custos financeiros. Daí resulta um suflê muito delicado, digno do melhor restaurante. Esta iguaria será apreciada até pelos gourmets mais sofisticados.
- Conteúdo calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 200 g
- Ovos - 1 pc.
- Cacau em pó - 1 colher de chá
- Sal - uma pitada
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Apple - 1 pc.
- Açúcar - 2 colheres de sopa
Preparação passo a passo de suflê de requeijão de chocolate com maçãs cozidas no vapor, receita com foto:
1. Lave os ovos e despeje em uma tigela. Se tiver tempo livre, você pode separar as claras das gemas e bater cada uma separadamente. A clara de ovo, batida em uma espuma forte, dará ao soufflé leveza e a consistência desejada. Mas, neste caso, certifique-se de que nenhuma gota de gema chegue às proteínas, caso contrário, elas não formarão uma espuma forte. Para bater, certifique-se de usar uma batedeira ou liquidificador, pois não será possível bater as claras com as mãos e um batedor até que se tornem uma espuma densa.
2. Adicione o açúcar às gemas e bata-as com uma batedeira em espuma bem arejada.
3. Polvilhe o cacau em pó, uma pitada de sal e bicarbonato de sódio sobre as gemas.
4. Misture a massa com uma batedeira até ficar homogêneo.
5. Adicione o queijo cottage à massa de chocolate.
6. Bata os alimentos no liquidificador até que todos os grãos da coalhada se quebrem e a massa fique homogênea.
7. Lave as maçãs, descasque-as, retire a caixa de sementes e rale no ralador fino. Adicione a mistura de maçã à massa da coalhada.
8. Sove a massa até ficar homogêneo.
9. Disponha a massa da coalhada de chocolate em silicone ou qualquer outra forma pequena. Coloque a água em uma panela e ferva. Coloque uma peneira na assadeira, na qual coloque formas de silicone com a massa da coalhada.
10. Tampe os muffins e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
11. Suflê de chocolate com queijo cottage pronto para uso com maçãs cozidas no vapor, pode ser servido quente ou gelado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um suflê de coalhada no vapor.
