O purê de abóbora cozida é uma adição saudável e saborosa a muitos pratos. Vamos descobrir como cozinhá-lo. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A abóbora é um vegetal popular e exigido na culinária. A polpa é tenra e doce, pelo que é indicada para preparar primeiros pratos, assar sobremesas e muito mais. A abóbora é usada de várias maneiras: crua, assada no forno e frita na frigideira. Mas, acima de tudo, é usado como purê. Pode ser adicionado a qualquer prato. Portanto, hoje vamos considerar uma receita simples para fazer um purê de abóbora saudável. Ele acelera o metabolismo, limpa o corpo, melhora a função renal e alivia as crises de náusea em mulheres grávidas.
Claro, hoje em dia você pode comprar purê de abóbora pronto no supermercado. No entanto, muitos não podem usá-lo devido à presença de todos os tipos de conservantes e aditivos. Portanto, é melhor fazer você mesmo em casa. Especialmente se houver uma abóbora cultivada com suas próprias mãos. Depois de preparado esse purê, ele pode ser guardado na geladeira por vários dias sob uma tampa fechada e usado para preparar uma variedade de pratos, quando necessário. Além disso, pode ser consumido como sobremesa à parte. Para fazer isso, você precisará adicionar adoçantes como mel, geleia, frutas secas, etc. Concentrando-se no seu gosto, você pode adicionar vários temperos ao purê de abóbora: erva-doce, cravo, gengibre, canela. Este purê é muito útil para dar a crianças e idosos. Geralmente é adicionado aos cereais.
- Conteúdo calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
Abóbora - qualquer quantidade
Passo a passo cozinhando purê de abóbora, receita com foto:
1. Descasque a abóbora, retire a polpa e as fibras. Corte em cubos e coloque em uma panela. O tamanho dos cubos pode variar. Isso afeta apenas o tempo de cozimento.
2. Encha a abóbora com água até que esteja completamente coberta e leve ao fogão para cozinhar. By the way, você não pode derramar o líquido em que a abóbora foi cozida. Basicamente, ficarão deliciosas panquecas, que podem ser usadas para sopas, e deliciosas para beber sozinho.
3. Ferva a água, coloque uma tampa na panela, reduza o fogo e cozinhe a abóbora até ficar macia. Experimente a prontidão perfurando com um garfo ou faca. A polpa deve perfurar facilmente.
4. Escorra o caldo de abóbora e coloque a panela com a abóbora no fogão para evaporar a umidade. Pegue um empurrador ou liquidificador com um acessório correspondente.
5. Moa a abóbora até ficar lisa e lisa. Transfira o purê pronto para um recipiente adequado, feche a tampa e guarde na geladeira por 2-3 dias.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer purê de abóbora.
