Cozinhar um mesmo prato pode ser facilmente diversificado com diferentes empanados. Sugerimos que experimente as costeletas de frango na farinha de rosca, uma foto detalhada da receita acompanha.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando com foto
- Receitas de vídeo
Costeletas de frango suculentas são fáceis de cozinhar, o principal aqui é o empanamento correto. Chamamos isso de ovo e biscoitos. É com esse tipo de empanado que o filé de frango fica suculento por dentro, mas com a crosta crocante. Biscoitos e um ovo formam o casaco de frango perfeito.
Nesse tipo de empanamento, você pode cozinhar não apenas peito de frango, mas também coxas de frango, bem como carne de porco e boi. O resultado sempre será ótimo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 190 kcal.
- Dose por vasilhame - 4
- Tempo de cozimento - 35 minutos
Ingredientes:
- Filé de frango - 500 g
- Pão ralado - 70 g ou mais
- Creme de leite - 1-2 colheres de sopa. eu.
- Ovo - 2 unid.
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Cozinhando passo a passo com uma foto de costeletas de frango no pão ralado
1. Os filés de frango devem ser lavados e secos com papel-toalha. Em seguida, corte ao meio para fazer duas metades. Cortamos cada metade em 3-4 pedaços ao longo de toda a peça.
Espalhamos as peças em um tabuleiro e as cobrimos com um saco ou filme plástico. Batemos neles com um martelo de carne. Só não precisa ser zeloso, a carne fica bem macia, um pouco mais forte, e você vai conseguir a carne picada.
Sal e pimenta em cada costeleta de ambos os lados.
2. Misture o ovo e o creme de leite em uma tigela e bata até ficar homogêneo.
3. Mergulhe as costeletas preparadas primeiro em um ovo e, em seguida, passe nos biscoitos. Para deixar o prato ainda mais saboroso, acrescente uma mistura de pimentão, colorau, sal e alho seco às migalhas de pão e misture bem.
4. Aqueça qualquer óleo vegetal em uma frigideira de fundo grosso e arrume as costeletas. Frite de cada lado por 4-5 minutos. Nesse caso, o fogo não deve ser forte. O excesso de óleo vegetal pode ser facilmente removido colocando costeletas prontas em guardanapos ou toalhas de papel.
5. Costeletas prontas são boas tanto quentes com qualquer acompanhamento, quanto frias como aperitivo. Eles podem ser colocados no pão e feitos um sanduíche, ou podem ser cortados em pedaços e servidos com molhos para a cerveja. Existem muitas opções, resta apenas decidir como enviá-las.
Veja também receitas de vídeo:
1. Costeletas de frango suculentas em migalhas de pão:
2. Como fazer deliciosas costeletas de frango:
