Um prato de feijão e molho de soja é uma ótima solução para o almoço. Para preparar esses grãos, basta se familiarizar com a nossa receita. Fotos passo a passo simplificarão o processo de cozimento.
Aqueles que amam feijão verde ou aspargo provavelmente sabem que eles são deliciosos em qualquer forma - em conserva, assados, fritos. Hoje gostaríamos de compartilhar com vocês uma excelente receita que já foi experimentada mais de uma vez. Será com um rastro da cultura chinesa, pois o molho de soja, o alho e as sementes de gergelim são inerentes a esta culinária.
Se tiver dúvidas se o feijão ficará saboroso, aconselhamos que cozinhe uma pequena porção e, depois de dissipadas todas as dúvidas, prepare uma porção inteira. Se você adora feijão verde, esta receita com certeza vai se adequar ao seu gosto.
Levará de 15 a 20 minutos para cozinhar, não tanto, certo? O feijão pode ser usado fresco e congelado. Bem, vamos cozinhar?
- Conteúdo calórico por 100 g - 45 kcal.
- Doses - para 2 pessoas
- Tempo de cozimento - 35 minutos
Ingredientes:
- Feijão verde - 300 g
- Molho de soja - 10-15 ml
- Alho - 2 dentes
- Sementes de gergelim - 1 colher de chá
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
Feijão verde frito com molho de soja - preparação passo a passo com foto
O preparo do acompanhamento começa com o fato de que o feijão deve ser separado - para retirar as vagens estragadas. Em seguida, precisamos cortar as bordas do feijão, cortá-los em 2 ou 3 pedaços. Agora escaldamos o feijão, ou seja, colocamos em água fervente e cozinhamos por 3 minutos. Você pode adicionar sal à água. Isso deixará os grãos mais macios e, ao mesmo tempo, os manterá crocantes e suculentos. Se você estiver usando grãos congelados, não há necessidade de escaldá-los. Tiramos o feijão com uma escumadeira em um prato.
Despeje o óleo vegetal na panela e aqueça. Espalhamos o feijão e fritamos em fogo alto.
Após 4 minutos, adicione o molho de soja e frite por mais 4–5 minutos em fogo baixo. No final, acrescente o gergelim e o alho, passado por uma prensa. Use os temperos que você gosta. Mas, pela primeira vez, aconselhamos não adicionar nada e parar no conjunto mínimo - alho e molho de soja.
Esses grãos são servidos não apenas quentes, mas também como aperitivos frios. Bom apetite!
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Como fritar feijão verde
