As panquecas de abobrinha são rápidas e fáceis de preparar, enquanto o resultado não vai deixar ninguém indiferente! Veja passo a passo a receita com uma foto e agrade aos seus entes queridos com um prato delicioso e saudável! Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando panquecas de abobrinha
- Receita de vídeo
Abobrinha é um parente distante da abóbora. É apreciado por especialistas em culinária pelo seu sabor leve e delicado. Este é um bem-vindo e um dos vegetais mais saudáveis da nossa mesa. Hoje, a abobrinha pode ser comprada na loja o ano todo. E os jardineiros podem armazená-los quase todo o inverno sem perder suas propriedades úteis. A abobrinha tem um efeito calmante e cicatrizante. Ajuda a combater a fome e é rico em fibras, vitamina C, grupo B e fósforo. Além disso, é um produto dietético que ajuda a se livrar dos quilos extras sem recorrer a dietas pouco saudáveis para obter ajuda. Muitos pratos saudáveis e saborosos são preparados com abobrinha. Mas uma das mais populares são as panquecas de abobrinha.
Para fazer panquecas de abobrinha, você deve comprar as frutas mais jovens e fortes. Vegetal jovem com pele delicada que não precisa ser removida. é rico em propriedades benéficas. Além disso, a casca jovem não altera o sabor do lanche. De abobrinhas velhas, você deve primeiro cortar a casca densa e remover as sementes grandes. Além disso, ao preparar a massa para panquecas de abobrinha, as seguintes nuances devem ser levadas em consideração. Em primeiro lugar, as abobrinhas jovens dão mais líquido do que os frutos maduros. Portanto, parte do suco liberado deve ser escorrido ou mais farinha adicionada à massa para que fique com a consistência desejada. Em segundo lugar, coloque a massa em uma assadeira com uma colher de sopa, de modo que as panquecas fiquem pequenas e não muito grossas. Nesse caso, a panela deve ser bem aquecida, para que os produtos não grudem no fundo, mas com uma crosta marrom dourada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 247 kcal.
- Porções - 12-15 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Farinha - 2-3 colheres de sopa. ou quanto vai demorar
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - para fritar
Passo a passo cozinhando panquecas de abobrinha, receita com foto:
1. Lave a abóbora e seque-a com papel-toalha. Rale a fruta em um ralador grosso ou com um processador de alimentos. Se você estiver usando um legume velho, descasque-o primeiro e remova as sementes. Se houver muito suco de abóbora, escorra o excesso de líquido. Em seguida, adicione farinha e uma pitada de sal à abobrinha.
2. Mexa os alimentos e adicione os ovos.
3. Sove os ingredientes novamente até obter uma massa lisa. Sua consistência será ligeiramente líquida, por isso as panquecas serão finas. Mas se você quiser panquecas mais grossas, adicione um pouco de farinha. Ao mesmo tempo, lembre-se de que terão um maior teor calórico.
4. Coloque a frigideira no fogão, acrescente óleo vegetal e aqueça. Pegue uma porção da massa com uma colher de sopa e coloque na assadeira. Ligue o fogo médio e frite as panquecas por cerca de 3 minutos.
5. Vire-os e cozinhe até dourar. Sirva panquecas de abobrinha com creme de leite ou molho de alho. Esse prato pode ser preparado não só com abobrinha, mas também com abobrinha ou abóbora jovem.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas de abobrinha.
