Comida favorita de muitas famílias - deliciosa, suculenta, macia, com um sabor adocicado - almôndegas de abóbora. Como prepará-los, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando almôndegas de abóbora com carne picada
- Receita de vídeo
A abóbora é um vegetal bonito e saudável. É suculento, brilhante e saboroso. A abóbora serve para fazer cereais, sobremesas, tartes, muffins, geleias … Além disso, será um excelente complemento de um prato de carne quente. Por exemplo, almôndegas de abóbora picadas são uma ótima opção para diversificar sua dieta diária. Costeletas lindas e apetitosas vão agradar a todos os membros da família e até os mais pequenos. A geração mais velha não ficará indiferente devido ao valor nutricional e ao sabor incrível. As mulheres vão gostar deles, tk. depois de comer, não há peso no estômago, e homens - essa carne ainda está presente nas costeletas.
Qualquer tipo de carne pode ser usada para carne picada. Com um peito de frango mais seco, as almôndegas acabarão sendo dietéticas. A abóbora também é adequada para qualquer tipo: mármore ou noz-moscada. Especiarias e ervas - o escopo da criatividade culinária. Cada chef pode escolher os aditivos aromatizantes que considerar necessários. As cebolas vão dar mais suculência às costeletas. A receita em si é simples e digna da atenção de cada chef - “tempo mínimo - sabor máximo”. Depois de provar essas almôndegas, a receita com certeza vai parar no seu livro de receitas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 105 kcal.
- Doses - 10-13 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Carne (qualquer tipo) - 400 g
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Temperos e temperos a gosto
- Sal - 0,5 colher de chá
- Abóbora - 200 g
- Alho - 2 dentes
- Pimenta preta moída - uma pitada
Passo a passo Cozinhando almôndegas de abóbora com carne picada, receita com foto:
1. Lave a carne e seque-a com papel-toalha. Passe por um moedor de arame médio. Você ainda pode moer com um processador de alimentos. Você também pode comprar carne picada pronta.
2. Descasque a abóbora, corte as fibras e retire as sementes. Passe por um moedor de carne. Na receita, é usado cru. Isso deixará as almôndegas mais suculentas.
3. Descasque as cebolas, lave e passe também pelo sem-fim do picador de carne.
4. Adicione os ovos, o sal, a pimenta-do-reino moída à carne picada e esprema o alho numa prensa. Adicione qualquer aromatizante também. Por exemplo, mostarda, salsa seca, manjericão e temperos de lúpulo suneli.
5. Misture bem a carne picada até ficar homogêneo. Faça esse processo com as mãos, passando a carne picada pelos dedos.
6. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Forme rissóis ovais e coloque na frigideira. Ligue o aquecimento de temperatura média.
7. Frite as costeletas de um lado até dourar, vire para o outro lado e deixe estar pronto. O tempo médio de torrefação de cada lado não leva mais do que 5 a 7 minutos. Sirva a abóbora recém cozida e as almôndegas picadas. Qualquer guarnição vai agradar ao seu gosto.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar rissóis de abóbora e carne picada.
