Pomelo de frutas cítricas: benefícios, malefícios, composição, receitas

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:50

Tudo sobre frutas cítricas. Conteúdo calórico, conteúdo de vitaminas, minerais e outros componentes importantes. Propriedades úteis da fruta, quem não deve comê-la. Como escolher um pomelo e em que receitas usar?

Pomelo é uma fruta cítrica grande com um peso de fruto de pelo menos 1 kg. A pele é muito grossa e seus tons variam do verde pálido ao amarelo alaranjado. O sabor é doce e azedo, apresentando também um ligeiro amargor. A polpa é mais densa e seca que as demais frutas cítricas, o que facilita sua separação dos filmes. A planta tem uma longa história, há evidências de que a fruta já era conhecida na China por volta de 100 aC. Desde os tempos antigos, é conhecido no sudeste da Ásia, mas na Europa só apareceu no século XIV. Hoje, a cultura é cultivada em todos os lugares, se as condições climáticas da região o permitirem. A fruta é geralmente comida crua em um prato separado e também é usada como ingrediente em várias receitas. O produto é parte integrante da culinária tailandesa e chinesa, e esta é uma homenagem não apenas ao alto sabor, mas também aos inúmeros efeitos benéficos dos cítricos no corpo.

Composição e conteúdo calórico do pomelo

Na foto está uma fruta pomelo

Como qualquer outra fruta, este cítrico é baixo em calorias, mas alto em valor nutricional - rico em vitaminas e minerais.

O conteúdo calórico do pomelo é de 38 kcal por 100 g, dos quais:

Proteínas - 0,8 g;
Gordura - 0 g;
Carboidratos - 8,6 g;
Fibra - 1 g;
Água - 89 g.

A fruta pode ser incluída com segurança na dieta. Pomelo é bom para emagrecer: não só tornará a dieta mais variada e agradável, mas também poderá compensar parcialmente as deficiências de vitaminas e minerais que são características das dietas devido a restrições alimentares.

Vitaminas por 100 g:

Beta Criptoxantina - 10 mcg;
Vitamina B1, tiamina - 0, 034 g;
Vitamina B2, riboflavina - 0,027 mg;
Vitamina B6, piridoxina - 0,036 mg;
Vitamina C, ácido ascórbico - 61 mg;
Vitamina PP, NE - 0,22 mg.

Macronutrientes por 100 g:

Potássio - 216 mg;
Cálcio - 4 mg;
Magnésio - 6 mg;
Sódio - 1 mg;
Fósforo - 17 mg

Microelementos por 100 g:

Ferro - 0, 11 mg;
Manganês - 0,017 mg;
Cobre - 48 mcg;
Zinco - 0,08 mg.

É importante notar que a composição do pomelo também inclui outras substâncias biologicamente ativas necessárias para o corpo - vários óleos essenciais, fitoncidas, flavonóides, etc., portanto, seu valor na dieta é muito alto. Impossível não citar o baixo índice glicêmico da fruta - apenas 30 unidades, o que significa que o pomelo pode ser consumido com diabetes.

Propriedades úteis de pomelo

Apesar da presença na composição de uma grande quantidade de vitaminas e minerais, o que o pomelo é mais útil é a vitamina C, 100 g de seu fruto contém mais da metade da dose diária e, portanto, sua presença na dieta durante o frio a temporada é de particular valor. O baixo conteúdo calórico permite que você coma frutas cítricas em quantidades suficientes, repondo as reservas de vitamina C sem prejudicar o seu corpo e saúde. No entanto, não só salva de resfriados, mas também é um poderoso antioxidante e boa proteção contra o envelhecimento precoce, doenças vasculares e cardíacas e oncologia. Os componentes naturais únicos contidos nos cítricos o tornam um excelente agente antiinflamatório de amplo espectro, na Tailândia, por exemplo, com a ajuda dele, trata ativamente as doenças do aparelho geniturinário. As extensas propriedades benéficas tornam a fruta valiosa para todos os grupos da população.

Os benefícios do pomelo para as mulheres

Os benefícios do pomelo são óbvios para mulheres que desejam comer alimentos saborosos, mas permanecem magras. A fruta contém muito pouco açúcar, mas ao mesmo tempo tem um sabor adocicado agradável.

A vitamina C é o participante mais importante na síntese do colágeno e, portanto, tem efeito direto sobre o estado da pele, mantendo-a tonificada e até removendo as rugas. O colágeno, porém, é importante não só para a pele, mas também para os ossos, o que torna especialmente relevante a presença do feto na alimentação da mulher idosa - como você sabe, no período climático, a probabilidade de desenvolver osteoporose, a doença de fragilidade de ossos, agudamente aumenta.

No entanto, a fruta também é importante para as mulheres jovens. O fato é que a vitamina C é um cofator importante para a absorção do ferro, que por sua vez é absolutamente necessário em boas quantidades para as meninas menstruadas.

Muitas mulheres sofrem de cistite crônica e doença renal, muitas vezes esses problemas ocorrem após a gravidez e estão associados à pressão fetal prolongada nos órgãos relevantes. As propriedades antiinflamatórias benéficas do pomelo podem reduzir a probabilidade de surtos.

É importante observar que os cítricos são usados pelas mulheres não só na cozinha, mas também no banheiro. A partir da fruta, você pode preparar ótimas máscaras, especialmente eficazes contra pele excessivamente oleosa, inflamações, manchas senis.

Os benefícios do pomelo para homens

E para os poderosos deste mundo, frutas na dieta são muito valiosas. Em primeiro lugar, o pomelo é importante para a saúde dos fumadores. Como você sabe, fumar consome vitamina C e o feto a repõe ativamente. Além disso, comer a fruta fortalece as gengivas, que muitas vezes são destruídas pelo fumo; remove a placa amarela - uma consequência da exposição à fumaça do tabaco e, claro, combate o cheiro desagradável de tabaco da boca.

O efeito dos cítricos também vai agradar aos atletas. Deve ser ingerido antes do treino para evitar a desidratação, já que quase 90% da composição é água. No entanto, você não deve comer a fruta com o estômago vazio se planeja fazer exercícios pela manhã. A abundância de ácidos na composição, quando consumida com o estômago vazio, pode irritar a mucosa gástrica.

O produto possui propriedades desintoxicantes. Alivia muito bem os sintomas de intoxicação por álcool. É aconselhável usá-lo após um feriado tempestuoso junto com suco de picles ou chucrute.

Os benefícios do pomelo para crianças

A fruta também é insubstituível para as crianças - substitui perfeitamente vários doces nocivos. Frutas cítricas são um grande compromisso quando você pode dar um lanche delicioso para seu filho sem prejudicar sua saúde.

Certifique-se de deixar as crianças comerem pomelo durante resfriados, especialmente se a criança estiver freqüentando o jardim de infância; neste caso, uma imunidade forte é especialmente necessária. Se seus filhos não gostam da fruta em si, você pode fazer uma bebida deliciosa com ela - esprema o suco da fruta e misture com mel ou outro suco, cujo sabor seu filho adora especialmente.

Pomelo não é apenas uma boa prevenção, mas também um tratamento eficaz. Se o bebê ficar doente, o feto ajudará a reduzir a temperatura, aliviará a dor de garganta e garantirá uma melhor descarga de escarro.

A fruta também é eficaz no tratamento de doenças dos dentes e gengivas, trata bem a estomatite, que muitas vezes se desenvolve em crianças, pois gostam de provar de tudo, inclusive de coisas que não são bem adequadas para isso.

Propriedades úteis de pomelo para mulheres grávidas

Pomelo é um produto muito valioso para mulheres grávidas. A gestante encontra-se em uma situação extremamente paradoxal: sua imunidade está reduzida, mas ela não pode ficar doente, pois os medicamentos tomados podem afetar o feto e causar defeitos de desenvolvimento. Assim, é muito importante que a gestante cuide da sua imunidade, o pomelo é um dos produtos que ajuda nesse sentido.

Além disso, aqui, novamente, é oportuno lembrar que a vitamina C auxilia na absorção do ferro e previne o desenvolvimento de anemia - condição que costuma ocorrer em mulheres grávidas, pois o consumo de vitaminas e minerais nesse período é aumentado.

A fruta também é útil para intoxicação - seu sabor agridoce alivia bem as náuseas, melhora o humor, tonifica.

Contra-indicações e danos ao pomelo

Dor de estômago como contra-indicação para pomelo

Infelizmente, nem tudo é tão simples com a fruta saudável, ela não pode ser aproveitada por todos. Em primeiro lugar, é preciso dizer que as frutas cítricas costumam causar reações alérgicas, o pomelo não é exceção.

Se um dos seguintes sintomas ocorrer ao usar pomelo, você deve desistir da fruta:

Vermelhidão dos olhos e olhos lacrimejantes;
Erupção cutânea, coceira;
Nariz escorrendo, congestão nasal;
Inchaço;
Dor ou desconforto no estômago.

Vale ressaltar, no entanto, que uma reação alérgica pode ser causada não apenas pelos componentes da própria fruta, mas também pelos meios com que as frutas são processadas para melhor armazenamento. Portanto, é provável que os cítricos comprados na Rússia causem alergias, mas colhidos de uma árvore na região de crescimento natural, não. No entanto, ainda não recomendamos experimentar frutas diferentes, se uma reação alérgica foi registrada uma vez.

Para evitar que o produto cause danos, é importante usá-lo corretamente. Uma vez que contém muitos ácidos, não deve ser ingerido com o estômago vazio. Além disso, se houver certas doenças do trato digestivo, especialmente azia, gastrite, úlceras, o uso de pomelo é estritamente proibido.

Além disso, os médicos aconselham a desistir da fruta por quem tem doenças:

Pâncreas, já que qualquer fruta estimula sua atividade, o que é desnecessário em caso de inflamação de órgãos.
Vesícula biliar - a presença de pedras no seu interior é especialmente perigosa, o produto tem um efeito colerético e pode fazer com que as pedras se movam e ataquem.
Fígado - neste caso, os óleos essenciais podem ter um efeito tóxico negativo em um fígado doente.

Também é preciso lembrar que há contra-indicações para o uso de pomelo se os seguintes grupos de medicamentos forem tomados:

Aspirina e outros antiinflamatórios não esteróides;
Antibióticos;
Antiviral;
Antidepressivos;
Reduzindo a pressão arterial e o açúcar no sangue.

O efeito aqui pode ser diferente. Os fitoesteróis contidos na fruta podem reduzir o efeito dos medicamentos e aumentá-los em um sentido negativo, o que pode levar a distúrbios alimentares banais e sintomas graves - insuficiência renal e hepática, sangramento interno, etc.

Em geral, se você é saudável e não usa nenhum medicamento, pode comer a fruta com segurança (mas não com o estômago vazio) e obter apenas os benefícios dela. Caso contrário, o pomelo pode ser prejudicial.

Como escolher o pomelo certo?

Pomelo não é incomum na Rússia, você pode comprar frutas em muitas lojas, mesmo nas pequenas. No entanto, não é tanto a disponibilidade do produto em si que é importante quanto sua qualidade. Como você escolhe um pomelo para comprar uma fruta realmente boa?

Preste atenção aos seguintes fatores:

Cor … A casca, dependendo da variedade, pode ter uma cor diferente, porém, de uma forma ou de outra, deve ser natural, esta fruta não é tão brilhante quanto outras frutas cítricas - laranja, limão ou lima. Se o pomelo for da variedade "verde", então sua casca será verde claro e um tanto esbranquiçada; se for "laranja", essa cor também não deve ser pronunciada. Uma sombra muito brilhante prepara para o processamento excessivo da planta com produtos químicos.
Dureza e elasticidade … A fruta deve ser macia, mas firme. A dureza indica que o fruto não está maduro, e a falta de elasticidade, ou seja, se permanecerem amassados na prensagem, indica que já está maduro demais e deteriorado.
Casca … Deve ser fosco e seco. A pegajosidade e a oleosidade são resultado de armazenamento incorreto, e o brilho excessivo é resultado de processamento químico. Inspecione cuidadosamente a parte superior da fruta, neste local a casca da fruta é mais resistente ao armazenamento impróprio e de longo prazo. Aperte a casca neste local, se ela estiver quebrada e não voltar ao formato anterior, a fruta está estragada. Tenha em mente que a fruta é geralmente mais macia nesta parte, então se você achar que a fruta inteira está firme e na parte superior é macia, você não precisa se recusar a comprar, mas ainda é importante que esta parte retenha seu elasticidade e recupera sua forma após a prensagem.
Cheiro … O aroma cítrico não deve ser pronunciado e óbvio, mas ainda assim deve ser fácil de detectar. Odores estranhos, principalmente umidade e mofo, devem alertá-lo, não vale a pena comprar esse produto.

Claro, você deve ficar satisfeito não só com a aparência, mas também com o sabor do pomelo. Mas aqui depende muito da variedade, então certifique-se de esclarecer que tipo de variedade está na sua frente, para não se enganar e obter exatamente o sabor que deseja.

Vamos dar uma olhada nas variedades de pomelo mais populares:

Thongdi - o fruto tem a forma de bola, notável pelo fato de sua casca ser verde escura e a polpa rosada. Também é suculento e muito doce.
Khao Paen - um fruto em forma de bola achatada com casca verde-amarelada. A polpa é branca, com nítida acidez.
Khao phuang - o fruto tem formato de pêra, casca verde-amarelada, mas a polpa neste caso é amarelada, doce, com leves notas de acidez.
Chifre de Khao - e novamente um fruto verde-amarelo, mas desta vez com uma polpa branca transparente e ao mesmo tempo muito doce.
Khao namphung - este fruto tem forma de pêra, com polpa doce branco-amarelada, a casca é, novamente, amarelo-esverdeado.

No entanto, nas nossas lojas, frequentemente encontramos um tipo especial de pomelo - Honey. A cor da casca é amarelo alaranjado, por si só é muito grossa, o peso do fruto é de no mínimo 1,5 kg. A polpa é doce com ligeiras notas de acidez e por vezes amargo.

Observação! É importante não apenas comprar um pomelo fresco de alta qualidade, mas também armazená-lo adequadamente em casa. A fruta é grande o suficiente e nem sempre é comida de uma vez. Observe que o produto refinado só pode ser armazenado na geladeira e não por mais de um dia. É verdade que o filme plástico pode estender a vida útil. Se você embrulhar a fruta com cuidado, ela permanecerá por 2-3 dias. No entanto, quanto mais tempo a fruta descascada é armazenada, mais propriedades benéficas ela perde. Quanto à fruta com casca, deve ser armazenada separadamente das outras frutas e não mais do que 3-4 semanas na geladeira.

Como se come o pomelo?

Claro, a principal resposta à pergunta de como o pomelo é comido é comido cru, mas também é usado ativamente como ingrediente para uma receita específica. Em ambos os casos, para obter o sabor máximo da fruta, você precisa aprender a limpar corretamente o pomelo.

Veja como este procedimento é executado passo a passo:

Corte a parte superior da fruta, você pode cortar com segurança a espessura de 2-4 centímetros.
Agora, descasque toda a casca. Ao mesmo tempo, não tente arrancar os filmes brancos - isso é um trabalho desnecessário.
Quando todas as frutas forem descascadas, corte-as em fatias.
Retire com cuidado o filme transparente de cada cunha, junto com ele, os filmes brancos vão sair facilmente - é um processo muito mais fácil do que tirar o filme de uma laranja ou limão, já que o pomelo não é tão suculento.

Fatias descascadas já podem ser comidas, ou você pode adicioná-las a um determinado prato.

Receitas de pomelo

O Pomelo é bom na preparação de pratos exóticos inusitados, o que é compreensível: afinal, a Ásia nos deu a fruta, portanto, em combinação com produtos tipicamente asiáticos - vários frutos do mar, temperos picantes - a fruta cítrica se revela plenamente. É importante ressaltar que o produto raramente é utilizado para cozinhar pratos quentes, como qualquer fruta cítrica, quando aquecido perde o suco, tornando-se um produto pouco saboroso. É por isso que recomendamos experimentar apenas frutas “frias” na cozinha.

Aperitivos frios e tártaros pomelo

Existem muitas receitas inusitadas de pratos de pomelo para nós. Portanto, se você quiser surpreender a si mesmo ou aos seus convidados, certifique-se de preparar um destes interessantes petiscos:

Truta com frutas cítricas … Para preparar este prato, você precisa de uma pequena fruta. Você precisa cortar a parte superior da fruta e remover a polpa com cuidado, sem danificar a casca restante. Pique qualquer peixe ligeiramente salgado (300 g), polpa de pomelo (1 peça) e toranja (1 peça). Misture todos os ingredientes, acrescente os pinhões. Transfira a salada para as cascas e sirva o aperitivo original.
Tártaro de salmão … Corte o salmão (70 g) e o abacate (70 g) em cubos puros. Retire a casca do pomelo (80 g), solte cada fatia dos filmes e escolha aleatoriamente com as mãos. Prepare a "terra" com as azeitonas: para isso, elas precisam ser secas no forno em temperatura baixa para que fiquem como um biscoito, e depois trituradas. Ferva as batatas (30 g), amasse, enrole em bolas e passe nas azeitonas. Monte o prato: misture todos os ingredientes, acrescente azeite, sal, suco de limão, ervas a gosto.
Carpaccio de robalo branco … Corte o peixe (100 g) em rodelas muito finas, sal e pimenta, regue com azeite. Prepare um molho de azeitonas (20 g), polpa de pomelo (60 g), tomate seco (20 g), azeite (15 ml), suco de limão (10 ml) - você precisa misturar todos os ingredientes até a mistura é o mais homogêneo possível. Disponha o peixe em pratos, coloque o molho por cima, decore com azeitonas, ervas. Você também pode preparar os melhores croutons de pão branco para o prato.
Atum picado com lascas de arroz … Papel de arroz (1 folha) - você pode comprar no departamento asiático, assim como outros ingredientes exóticos desta receita - frite ou em uma panela em uma grande quantidade de óleo, deixe esfriar e quebre em pequenas lascas. Corte o atum (70 g), o pomelo (50 g) e o abacate (70 g) em cubos. Regue com suco de limão, sal e pimenta. Prepare o molho: Combine azeite (10 ml), molho de soja (20 ml), suco de yuzu (10 ml), caldo de peixe (30 ml), vinho doce de arroz (20 ml), bem como sal, pimenta, coentro, suco de limão, pimenta (a gosto). Coloque os ingredientes em uma saladeira pequena e junte o molho.

Saladas com pomelo

A categoria de receitas mais numerosa são as saladas com pomelo. Com essa fruta, você pode fazer tanto saladas leves quanto saudáveis; quente e frio; ambos completamente exóticos - os ingredientes que você nem sempre pode encontrar em uma loja regular e completamente todos os dias:

Salada quente de camarão … Espalhe as sementes de gergelim (1 colher de chá) em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido a 180 °^OC, por 5-7 minutos. Nesse ínterim, limpe o pomelo (1 peça), divida em fatias, retire cada uma das películas, corte em 2-3 partes e não se esqueça de retirar os ossos, se houver. Pique a pimenta vermelha (1 colher de chá), coentro (20 g), alho (1 dente), chalotas (1 peça). Prepare um molho: Combine o suco de limão (70 ml) com o açúcar (4 colheres de chá), o molho de peixe (2 colheres de chá), a pimenta malagueta e o alho. Você também pode adicionar sal ao molho a gosto. Coloque a carne de porco (120 g) em água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos, depois escorra a água e corte a carne em tiras finas. Ferva o camarão (120 g) - coloque em água fervente por 2-3 minutos - você pode, a propósito, fervê-los junto com a carne de porco, adicionando-os alguns minutos antes que a carne esteja pronta. Aqueça o azeite em uma frigideira, misture as chalotas e refogue até dourar; em seguida, transfira para papel toalha para permitir que o excesso de óleo caia no vidro. Combine todos os alimentos preparados, regue com o molho e mexa.
Salada vietnamita … Descasque 1 manga e corte em tiras finas. Pique finamente as folhas de hortelã (1 cacho) e o coentro (1 cacho). Pique as chalotas (1 cabeça), frite até dourar e transfira para uma toalha de papel. Na mesma frigideira, cozinhe o camarão (300 g). Esmague o amendoim (2 colheres de sopa). Corte em fatias de pomelo (1 peça), certifique-se de limpá-las de filmes. Prepare um molho: misture água (100 ml) com açúcar (2 colheres de sopa), adicione vinagre de arroz (3 colheres de sopa), molho de peixe (3 colheres de sopa), alho picado (1 dente) e pimenta (a gosto), bem como limão suco (de 1 peça). Misture todos os ingredientes, regue com o molho.
Salada de alcachofra … Descasque e corte a polpa de pomelo (1 peça) e a toranja (1 peça). Corte as alcachofras (100 g) em 5-6 pedaços, escolha qualquer salada verde com as mãos (1 ramo). Misture mel (25 g), azeite (2 colheres de sopa), adicione sal, pimenta a gosto e suco de toranja. Recolher a salada - coloque todos os ingredientes em um prato, despeje sobre o molho, mexa.
Salada tailandesa apimentada … Leve a água para ferver, despeje a água fervente sobre o feijão verde (340 g) por um minuto e depois mude a água para fria. Coloque o feijão em uma tigela, adicione a abobrinha picada (1), a chalota (1), o pomelo (1), a hortelã (35g). Prepare o molho: em um pilão, esmague o alho (3 dentes), flocos de pimenta vermelha (2 colheres de chá), pimentão verde (1 peça), adicione açúcar (1 colher de sopa), molho de peixe (1 colher de sopa), suco de limão (1 colher de sopa), misture bem todos os ingredientes - o açúcar deve se dissolver completamente. Experimente o molho, acrescente um ou outro ingrediente a gosto. Despeje os ingredientes preparados com o molho e coma.
Salada de frutas cítricas em russo … Ferva o filé de frango (400 g), frite levemente em óleo vegetal. Pique os tomates (5 peças), os pimentos (1 peça), o pomelo (a gosto). Pique a cebola (2 pedaços) e frite até dourar na mesma assadeira do filé, você também pode adicionar um pouco de caldo ali. Junte o alho picado (2 dentes), o sal e o endro a gosto. Mexa todos os ingredientes, acrescente o milho em lata (150 g). Tempere a salada com creme de leite ou maionese e mexa novamente.

Comida doce com pomelo

Citrus é perfeito para fazer sobremesas leves, mas deliciosas - saladas, sorvetes, frutas cristalizadas. Vai especialmente bem com frutas inequivocamente doces - banana, pêssego, assim como ervas - hortelã, manjericão.

Experimente uma destas receitas de pomelo:

Sobremesa light com pêssego … Corte a banana (1 pedaço) em rodelas de 1 a 1,5 cm, divida o pomelo (1/3 da fruta grande) em rodelas, retire os filmes, corte grosso, faça o mesmo com uma toranja (1 peça). Corte o pêssego (2 pedaços) em rodelas finas. Pique a hortelã (3 raminhos) e o manjericão (2 raminhos). Prepare o molho: misture as ervas, o suco de laranja espremido na hora (150 ml), o limão (25 ml), o gengibre (15 ml), acrescente também o licor de laranja (1 colher de sopa) se desejar. Coloque a fruta em taças ou taças, regue com o molho sobre a sobremesa. Também pode ser guarnecido com framboesas frescas ou polpa de maracujá.
Casca cristalizada … Corte a casca (de 1 fruta) em tiras e coloque em uma panela, cubra com água. Mergulhe em água por dois dias, mudando a água duas vezes ao dia. Após a imersão, enxágue bem o pomelo, cubra com água, deixe ferver, cozinhe por cerca de 5 minutos. Escorra, resfrie e esprema o excesso de umidade. Despeje a água (500 ml) na frigideira wok, acrescente açúcar (500 g), cozinhe por 5 minutos, acrescente a crosta, mexa e cozinhe até que o líquido evapore completamente. Transfira as frutas cristalizadas para uma gradinha e seque por mais 5-8 horas.
Sorvetes exóticos … Essa sobremesa exigirá várias frutas exóticas: mangostão (500 g), manga (500 g), pomelo (250 g), abacaxi (250 g) - em todos os casos, indica-se o peso da polpa. Descasque todas as frutas, sem cascas, películas, espinhas. Bata o mangostão no liquidificador e, em seguida, separadamente - o suco de manga e limão (de 1 peça) e, por fim, o abacaxi com o pomelo e a clara de ovo (1 peça). Prepare o xarope: misture a água de coco (150 ml), o açúcar (18 colheres de sopa) e aqueça até que este se dissolva completamente. Divida a calda em três partes, acrescente uma parte a cada sorvete, acrescente também uma pitada de sal e bata novamente cada massa de fruta. Resta arrumar a futura sobremesa em latas de sorvete e colocá-la no freezer. Mexa o sorvete a cada 20 minutos por 3 horas e deixe congelar sem intervenção.

Fatos interessantes sobre Pomelo

Pomelo é a maior fruta cítrica, seu diâmetro pode chegar a 25-30 cm, e seu peso é de 8-10 kg, mas em nosso país você não encontrará frutas tão grandes.

Na China, a fruta é considerada um símbolo de prosperidade e bem-estar, sendo até oferecida umas às outras no Ano Novo. Além disso, os cítricos não são apenas amplamente utilizados na culinária, mas também em várias receitas da medicina tradicional, rituais religiosos e como presente para espíritos.

A árvore cítrica floresce lindamente, as flores lembram lírios e nenúfares tomados em conjunto.

A fruta tem vários nomes alternativos. É muitas vezes referido como "pumelo" e "sheddock" - este último nome se deve ao fato de que um capitão chamado Sheddock trouxe a fruta para as Índias Ocidentais no século XVII. Vale ressaltar que na China a fruta é simplesmente chamada de "yu".

Muitos acreditam que o pomelo é um híbrido, mas esta é uma informação incorreta, esta fruta é conhecida pela humanidade há muitos séculos. Mas a toranja é uma novidade no mundo das frutas cítricas e é obtida apenas a partir do cruzamento de um pomelo com uma laranja.

Assista a um vídeo sobre as propriedades do pomelo:

Pomelo é um produto saboroso e saudável. Além disso, é de baixo teor calórico e, portanto, com medo dele não vale a pena nem perder peso. A fruta pode ser utilizada no preparo de diversos pratos - saladas, petiscos originais, sobremesas, mas não vale a pena submetê-la a tratamento térmico. Pomelo tem um efeito benéfico na saúde de todos - homens, mulheres, crianças. No entanto, tem contra-indicações e características de uso, certifique-se de levá-las em consideração antes de introduzir o feto na dieta.