Se você ainda não sabe como alimentar sua família com abóbora saudável, sugiro fazer uma deliciosa e brilhante canja de galinha com vegetais. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A abóbora é um vegetal único que se adapta a muitos pratos. É utilizado não só para sobremesas, cozedura no forno e cozedura de cereais. Ótimas bebidas, primeiro e segundo pratos são obtidos com ele. Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa sopa de frango, abóbora e vegetais. Acho que um primeiro prato tão saudável se tornará uma das sopas favoritas da sua família. A propósito, em vez de caldo de galinha para a sopa, você pode usar um filé de peru mais dietético. Embora com frango, a sopa seja fácil para o estômago e para a digestão.
Para preparar deliciosamente o prato proposto, você precisará de produtos frescos, meia hora de tempo livre e habilidades culinárias mínimas! Esta sopa de abóbora com caldo de galinha não é apenas deliciosa, mas também a mais simples possível! Estas são as principais vantagens de comer. Mas também é ótimo que a sopa de abóbora seja considerada para todas as estações, porque a abóbora está à venda quase todo o ano. E também é nutritivo e de baixo teor calórico, o que se tornará um verdadeiro benefício para quem segue a figura ou quer perder quilos a mais.
Veja também Como fazer sopa de lentilha de abóbora.
- Conteúdo calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Frango ou qualquer parte de frango - 300 g (tenho 2 pedaços de coxas de frango)
- Batatas - 2 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
- Verdes - qualquer, opcional
- Molho de tomate - 1 colher de sopa
- Abóbora - 250 g
- Pimenta preta moída - aperte ou a gosto
- Cenouras - 1 peça.
- Folha de louro - 2 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Passo a passo cozinhando sopa com frango, abóbora e vegetais, receita com foto:
1. Lave as coxas do frango em água corrente, corte em 3-4 pedaços e coloque em uma panela. Encha com água potável e cozinhe no fogão.
2. Leve a água para ferver em fogo médio e retire a espuma do caldo para que a sopa não fique turva. Leve a temperatura ao mínimo, tampe a panela e cozinhe o caldo por 45 minutos.
3. Nesse ínterim, prepare os legumes. Descasque as batatas, cenouras e abóbora, lave e corte em cubos: batatas maiores com abóbora, cenouras menores.
4. Envie os vegetais preparados para a panela.
5. Em seguida, coloque uma colher de molho de tomate. Tomates frescos ou torcidos, suco de tomate ou macarrão podem funcionar em seu lugar.
6. Ligue o fogo alto e cozinhe. Em seguida, abaixe a temperatura para a configuração mais baixa e cozinhe a sopa por 10 minutos. Em seguida, coloque a folha de louro, pimenta da Jamaica e pimenta, pimenta preta em uma panela e tempere com sal. Como a abóbora tem um sabor bastante neutro, muitos temperos e ervas diferentes podem ser adicionados à sopa.
7. Ferva a sopa com frango, abóbora e vegetais por mais 20 minutos e pode servir na mesa de jantar. É muito saboroso para acompanhar croutons de pão branco e sementes de abóbora.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer sopa de abóbora com frango.
