A salada de caranguejo se tornou tão favorita quanto a salada Olivier. E parece que ainda não é uma iguaria, mas já algo requintado que muitas saladas do dia-a-dia.
Conteúdo da receita:
- Princípios gerais para fazer saladas com palitos de caranguejo
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As saladas de vegetais com palitos de caranguejo são geralmente leves e dietéticas. Eles contêm uma grande quantidade de vitaminas, minerais e substâncias orgânicas. Eles subornam com sua simplicidade de preparação, portanto são muito amados e populares, especialmente por defensores de uma alimentação saudável adequada. Em primeiro lugar, os palitos de caranguejo não precisam de ser submetidos a processamento adicional, trata-se de um produto pronto a usar. Em segundo lugar, são combinados com muitos produtos, o que permite cozinhar sempre novos pratos.
No entanto, não precisas de se iludir, pois os palitos de caranguejo não têm nada a ver com os caranguejos, no entanto, trata-se de um produto de origem marinha. No entanto, não serei tão categórico. Eles contêm surimi real - uma massa branca densa feita do lombo de um peixe do oceano branco. E as listras vermelhas e brancas com carne de siri combinam aparência e sabor delicado.
Princípios gerais para fazer saladas com palitos de caranguejo
- A salada deve ser suculenta. Se ele estiver seco, essa é uma opção ruim.
- Não há restrições sobre ingredientes adicionais. Exceto aqueles que são incompatíveis ou de gosto próximo.
- Para saladas de vegetais, é importante pensar no esquema de cores.
- Uma vez que os palitos de caranguejo são produtos de peixe, as saladas à base deles pertencem à categoria de snacks e não podem ser servidas com o segundo prato.
- Conteúdo calórico por 100 g - 142 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho jovem - 0,5 cabeças de repolho
- Pepino fresco - 2 unid.
- Rabanete - 150 g
- Dill greens - cacho médio
- Palitos de caranguejo - 200 g
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de chá topless ou a gosto
Cozinhar salada de vegetais com palitos de caranguejo
1. Lave o repolho e seque com papel toalha. Não é necessário remover as inflorescências superiores do repolho jovem, mas se estiver usando frutas velhas, remova as folhas superiores. Em seguida, pique os vegetais com uma faca afiada.
2. Lave os pepinos, seque com papel toalha e corte em rodelas.
3. Lave os rabanetes, corte as pontas compridas e corte em meias argolas. O pepino e o rabanete devem ser cortados da mesma forma.
4. Corte os palitos de caranguejo em meias argolas e adicione à tigela com os vegetais. Se estiverem congelados, descongele-os em temperatura ambiente. ao usar um forno de micro-ondas, eles perderão sua estrutura. Eles ficarão macios, emborrachados e pouco saborosos.
5. Tempere a salada com molho de soja e óleo vegetal.
6. Tempere a salada com sal e mexa. Salgue depois de adicionar o molho de soja, porque já tem sal no molho, que pode ser suficiente.
7. Lave o endro, pique finamente e acrescente à salada.
8. Sirva a salada gelada em um prato de vidro ou raso.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com palitos de caranguejo.
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