Salada deliciosa, arejada e fresca para um jantar romântico com couve chinesa, camarão e palitos de siri. Cozinhar é simples e fácil, e graças às folhas de repolho onduladas, você consegue muito. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
As saladas são imensas, e uma é melhor que a outra! São todos dignos de cozinhar, por isso só temos que escolher os nossos favoritos! Hoje vamos aprender a receita da salada de repolho à Pequim, palitos de caranguejo e camarão. Este é um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais. O repolho à Pequim, também conhecido como couve chinesa, contém fibras dietéticas que têm um efeito benéfico na função intestinal. Um vegetal é um depósito de vitamina C. O camarão com palitos de caranguejo não é apenas uma iguaria, mas também um produto de baixa caloria e de fácil digestão. A carne de camarão contém potássio, cálcio, zinco, iodo, fósforo, enxofre. A combinação desses componentes é muito saborosa, apetitosa e saudável.
Essa salada reviverá não apenas a mesa do dia-a-dia, mas também qualquer feriado. Acompanha bem qualquer acompanhamento, ideal para batatas e massas. Repolho à Pequim com palitos de caranguejo e camarão pode ser aprimorado e receber um novo sabor. Por exemplo, você pode adicionar queijo duro ou macio, pinhões ou sementes de gergelim, abacate ou pepino, coentro ou azeitonas e muito mais. Você também pode saborear os pratos com uma variedade de molhos. Deve-se notar que esta é uma salada de baixa caloria. Mas, ao contrário de outras receitas de dieta para perder peso, esta salada é deliciosa e festiva.
Veja também Como Fazer Salada de Repolho, Maçã e Frango à Pequim.
- Conteúdo calórico por 100 g - 126 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 4-5 folhas
- Molho de soja - 1 colher de sopa
- Camarões cozidos e congelados - 150 g
- Sal - pitada ou a gosto
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Mostarda em grão - 1 colher de chá
- Palitos de caranguejo - 4-5 unidades.
Passo a passo de preparação de salada com couve chinesa, camarão e palitos de siri, receita com foto:
1. Claro, é melhor comprar camarão cru, com casca e não cozido para a receita. Eles vão dar um sabor inimaginável ao prato. No entanto, a maior parte do camarão vai para a casca e é muito difícil encontrá-lo à venda. Pode comprar camarão rosa descascado, já cozido, não deve voltar a servir com água a ferver. Portanto, compre camarão congelado com casca.
Camarão cozido congelado pode ser fervido em água salgada com especiarias (folha de louro, pimenta preta, etc.). Mas este método é mais adequado para uso independente. Para salada de camarão, simplesmente despeje água fervente, feche a tampa e deixe descongelar por 5-10 minutos.
2. Retire a quantidade necessária de folhas de Pequim da cabeça do repolho, lave-as, seque bem com uma toalha de papel e corte em tiras finas.
3. Descongele os palitos de caranguejo naturalmente em temperatura ambiente, sem usar um forno de micro-ondas. Remova o filme de embrulho deles e corte em cubos.
4. Quando os camarões estiverem derretidos, descasque-os da casca e retire a cabeça.
5. Combine o repolho com camarões e palitos de caranguejo em uma saladeira.
6. Adicione o molho de soja, a mostarda, o azeite e uma pitada de sal aos alimentos.
7. Misture a salada com palitos de repolho chinês, camarão e caranguejo. Leve à geladeira por 15 minutos e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de camarão e caranguejo.
